Le sirop de bière enfin sur les tablettes

Sirop à la bière du St-Bock

Sirop à la bière du St-Bock

Connaissez-vous le sirop à la bière? C’est un sirop inspiré du sirop d’érable, mais fait avec de la bière. Celui que j’ai pu me procurer est concocté avec la brown ale Offence version bourbon du broue-pub St-Bock (Montréal). Une version sans bourbon est également disponible. Les chanceux qui vont à la Cabane à bière du St-Bock (au printemps dans le temps de la cabane à sucre) ont déjà eu la chance de goûter ce produit.

Est-ce que c’est bon? Il faut dire que je n’avais pas de crêpes sous la mains alors j’y ai été avec un petit, tout petit, verre à shooter. Une petite cuillère ce n’est pas assez à mon avis pour bien goûter cet excellent produit. Pensez à une bonne gorgé de bière en y goûtant. Il faut tapisser votre bouche pour bien y goûter. Bref,  j’ai bien apprécié. C’est un bon petit goût sucré. On reconnait que c’est fait avec de la bière et qu’il y a une petite amertume. Je crois bien avoir reconnu la touche du bourbon. À 0% d’alcool vous pouvez en donner aux enfants, mais je ne sais pas si ils vont apprécier ce goût. Je me promet de goûter ça avec une tranche de pain blanc, comme on fait avec du sirop d’érable.

Sirop à la bière

Ça donne faim cette étiquette…

On trouve ça où ce sirop? J’ai eu le miens au Monde des bières à St-Nicolas (Lévis). D’autres dépanneurs à bière en ont surement. Ce produit a été annoncé fin avril sur la page Facebook du St-Bock. Il doit donc maintenant être disponible un peu partout. C’est un must pour l’amateur de bière ou bien pour la fête des pères qui s’en vient.

Concours : 10 copies du Hors série Bières et plaisirs à gagner

Page couverture du tout premier Bières et Plaisirs Hors Série

Page couverture du tout premier Bières et Plaisirs Hors Série

L’équipe du magazine Bières et Plaisirs nous a préparé une édition spéciale : Bières et Plaisirs hors série. Cette édition est imprimée en format magazine, c’est à dire avec du beau papier. On aura droit à 140 pages de bières, de tendances, de bonnes adresses et d’idées voyages. Ça sera une édition à conserver.

Pour l’occasion Philippe Wouters fait un concours et offre 10 copies. Le tirage est vendredi 20 mai à 20 heures. Pour ceux qui ne gagneront pas, le magazine sera vendu dès le 19 mai tôt dans plusieurs points de vente partout au Québec au coût de 6,95$. Vous aurez deviné que je vais me le procurer demain et probablement l’avoir lu en entier d’ici vendredi 20 heures!

Participer au concours.

Vingt ans pour Saint-Arnould et des nouveautés

La Microbrasserie Saint-Arnould fête ses vingt ans! Pour l’occasion la microbrasserie change d’image et passe au format 500 ml. Plusieurs dépanneurs spécialisés en ont profité pour en faire déguster. C’était donc l’occasion de regoûter ces produits si vous n’en êtes pas  un habitué. Pour en savoir plus sur toutes les nouveautés entourant le vingtième anniversaire, lisez l’article du Tremblant Express.

Bouteille de Marée Noire de Saint-ArnouldPour ma part ça fait longtemps que j’en avais acheté. Il y a tellement de nouveautés… J’ai donc mis la main sur une la Marée Noire, une black IPA impériale. C’est un style que j’apprécie beaucoup. J’aime bien le logo et les nouvelles étiquettes.

 

Sur les nouvelles étiquettes, on a les instructions de dégustation : une description sommaire du produit, le type de verre recommandé, le taux d’IBU et la température de service recommandée.

Nouvelles étiquettes de Saint-Arnould

Une étiquette moderne : description du produit, type de verre recommandé, IBU et température de service idéale.

Bières de Saint-Arnould sur un étallage

Nouveau format = plus d’espace de tablette! On voit mal le prix sur la photo, mais c’est semblable aux autres bières vendues au format 500 ml.

 

De la bonne bière à Québec en janvier 2016

Tap Takeover de Dieu du Ciel! chez Noctem

Dieu du Ciel!, la microbrasserie de Montréal et de Saint-Jérôme, prend le contrôle des lignes de Noctem. Six bières au menu. Voir la page de l’événement.

Quand : jeudi 13 janvier 2016. Ça commence à 16 h et il est possible de réserver.

Salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

Des membres de la Microbrasserie Universitaire Brassta seront présent au salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation. À leur kiosque étudiant vous pourrez leur poser des questions sur leurs produits et la bière en général. Il y aura également d’autres kiosques étudiants dont un sur le gluten. Plusieurs entreprises du domaine de l’alimentation seront aussi sur place. Voir la liste des exposants.

Quand : 15, 16, 17 janvier 2016

Conférence sur l’histoire de la bière à la Korrigane

L’historienne, auteure et conférencière Catherine Ferland donnera une conférence l’histoire de la bière. Trouvé via Bières et Plaisirs.

Quand : 20 janvier 2016

Tap Takeover de Dieu du Ciel! au Cactus

Dieu du Ciel!, la microbrasserie de Montréal et de Saint-Jérôme, prend le contrôle des lignes du Cactus. Treize bières au menu dont une en cask. C’est occasion de boire du DDC sans devoir attendre le festibière. Voir la page de l’événement.

Quand : vendredi le 22 janvier 2016

Le Castor va à l’abordage du Bateau de Nuit

La microbrasserie Le Castor, prend le contrôle des lignes du Bateau de Nuit. Vous pourrez boire plusieurs bières biologiques de la microbrasserie de Rigaud. Le menu sera dévoilé bientôt. Voir la page de l’événement

Quand : vendredi 29 janvier 2016

L’Étoile Noire à Lévis

Si vous avez soif maintenant. La Boîte à Malt vient de lancer sa Stout impériale : L’étoile Noire. Elle est vieillie avec des copeaux et chêne et de bourbon. Surveillez leur nouveautés sur Facebook.

 

Offrir une dégustation en microbrasserie

Coffret prestige

Source : Coffrets Prestige « Microbrasserie »

Les Coffrets Prestige, en collaboration avec le festival Bières et Saveurs de Chambly, offre maintenant des coffrets Microbrasseries. Depuis quelques années, les Coffrets Prestige innovent avec leurs forfaits « Restaurants » et « Hébergement ». Cette année, ils comblent les amateurs de bières avec leurs coffrets « Microbrasseries ». Pour 40 $, un prix plus qu’abordable, on vous offre la découverte.

Les forfaits sont pour la plupart conçus pour deux personnes et valent vraiment le 40 $. C’est une bonne occasion d’inviter quelqu’un à visiter une microbrasserie et à déguster de savoureux produits. C’est aussi moins contraignant que d’offrir une carte cadeau, car un coffret Microbrasserie ouvre sur de multiples possibilités. La personne qui reçoit ce coffret en cadeau décidera où elle souhaite partir à l’aventure.

On peut échanger la carte cadeau dans l’une des 32 microbrasseries suivantes, réparties un peu partout au Québec (voir la carte des microbrasseries participantes) :

  • La Barberie
  • Brasseurs du Temps
  • La Fabrique
  • Le Trou du Diable
  • Bedondaine et Bedons Ronds
  • Brasseurs du moulin
  • Le Naufrageur
  • Noire et blanche
  • Le coureur des bois
  • La mare au diable
  • Brasseur de Montréal
  • Microbrasserie l’Hermite
  • Microbrasserie Charlevoix et Restaurant le Saint-Pub
  • La boîte à Malt
  • Broue Pub Brouhaha
  • Brasseurs de Montebello
  • Le Saint-Graal
  • Aux Fous Brassant
  • La Succursale
  • Le refuge des brasseurs
  • Les Soeurs Grises
  • St-Pancrace
  • Ras L’Bock
  • Moulin 7
  • Microbrasserie de la Nouvelle-France
  • La Captive
  • Microbrasserie du Lièvre
  • Le Bilboquet
  • Lagabière
  • la Korrigane
  • Frampton Brasse
  • Brasseurs du Monde
  • Albion

Exemples de ce qui est inclus dans les forfaits

  • Carrousel de dégustation de bière
  • Nourriture
  • Bière pour emporter
  • Accessoires à l’effigie des microbrasseries
  • Visites de microbrasserie et de musée de la bière

Est-ce que ça vaut la peine? Oui! J’ai acheté deux coffrets. Vous pouvez assurément emprunter mon idée de cadeau. Les coffrets sont en vente sur Internet et dans 80 points de vente au Québec. Si vous commandez en ligne avant le 22 décembre, vous pourrez même glisser le coffret sous l’arbre de Noël…

La liste complète des forfaits est disponible sur leur site Web.

Festival des Brasseurs et Artisans de Québec

Le Festival des Brasseurs et Artisans de Québec, ça risque de devenir mon festibière préféré à Québec. Ce festibière est initié par le propriétaire de la microbrasserie La Souche, de l’arrondissement Limoilou à Québec. Entrée gratuite. 10 microbrasseries de la région. Des activités pour toute la famille et des spectacles de musique en soirée. Il y aura églaement des kiosques bouffe et des kiosques d’artisants.

Voici la liste des microbrasseries présentes et les bières annoncées pour le moment.

Archibald

  • La Joufflue (blanche belge)

Microbrasserie universitaire Brassta

  • Rousse et Or

La Boîte à Malt

  • L’Obscure (stout)

Microbrasserie des Beaux Prés

  • Route 138 (double IPA)

L’Inox

  • Double IPA
  • Extra stout
  • Sour framboise

Le Corsaire

La Korrigane

La Barberie

Brasserie générale

La Voie Maltée

La Souche

  • Feu de Camp (bière de blé fumée)
  • Tordeuse impériale (black ipa impériale à l’épinette)
  • Fran Bois d’hiver (sûre aux framboises)
  • Bêche (ipa fermière noire sûre)
  • Hedleyville vieillie en fût de vin rogue (wee heavy)

Prix : entrée gratuite
Quand : samedi le 19 septembre 2015, de 11 h à 23 h
Où : Parc de l’Anse-à-Cartier (arrondissement de Limoilou à Québec).

Notez que c’est à 5 minutes à pied de la Baconnerie et à 10 minutes de La Souche.

Pour en savoir plus :

Post Festibière de Québec 2015

Voici mes impressions au sujet du Festibière de Québec 2015. J’ai somme toute aimé mon expérience.

Les bons

Le Troquet belge c’était bien. Contrairement à la tente Oktoberfest de l’an passé, on pouvait y boire plusieurs bières différentes et intéressantes. Fini les bénévoles qui font les 100 pas avec un pichet de  Bitburger tiède… Il y avait une belle sélection de bière (la plupart disponibles à la SAQ). Il y avait des t-shirts, des décapsuleurs, etc, en vente. J’ai bien aimé les ventes aux enchères de bouteille de bière belge.

Le groupe de musique du Troquet belge, les Beverly Pills, est une belle gagne de débile. Leur autodérision était très plaisante à écouter autour d’une bière. Espérons que ça reviendra l’an prochain.

Le verre officiel de cette année est superbe. C’est le genre de verre qu’on peut réutiliser facilement pour une soirée dégustation.

Encore une fois, les jetons de l’an passé étaient utilisables. On pourra les utiliser l’an prochain et même plus tôt parce qu’un Oktoberfest a été annoncé pour la mi-octobre. Il m’en reste d’ailleurs une bonne vingtaine.

Les moins bons

Encore une fois, on nous a promis des bières d’importation et ça a été décevant. On a annoncé une dizaine de bière d’importation privée et il y en avait seulement 5. En prime, le vendredi à 18 h il n’en restait plus. Au Mondial de la bière, de l’importation privée, il y en a beaucoup et ils ont du stock jusqu’au dimanche. J’avais soif pour de la bière belge alors je me suis résigné à payer 4 jetons pour une Orval, une excellente bière, qui se vend 3,55$ taxes incluses à la SAQ.

Il y avait du péket au Troquet belge. 3$ pour 1 once ça valait la peine. J’aurais aimé qu’on me serve un verre directement de la bouteille au lieu de me présenter 3 shooters de couleur différente alignés sur le comptoir depuis un bon moment.

1 once de péket au distillat de bière

C’était obligatoire de prendre 8 onces pour goûter à la bière officielle.Je veux bien y goûter, mais je ne suis pas admirateur des bières blanches aux fruits…

Les maudites toilettes bleues… La roulotte/salle de bains a été remplacée par des toilettes bleues. Oubliez ça vous laver les mains.

Vous avez aimé votre édition 2015?

 

Off Festibière de Québec 2015

Il y a pas mal de soirée bière en dehors du festibière et le choix de bière est superbe. Cliquez sur chaque lien pour voir la liste des bières. Si vous en voyez d’autres ajouter les dans la section commentaires de cet article!

Bateau de Nuit

Pour la durée du festibière un rabais de 50% est offert sur certaines bières d’importation privée.

Off Festibière avec la Brasserie Dunham vendredi dès 16 h et Off Festibière avec la microbrasserie Dieu du Ciel samedi dès 17h.

Buvette Scott

La Brasserie Dunham attaque jeudi dès 16 h 30!

Cactus

After party au Cactus! Allez au kiosque de la microbrasserie Le Trou du Diable et demander une carte d’invitation qui vous donnera droit à une consommation au bar le Cactus. Vendredi dès 20 h au Cactus.

Le Projet

Soirée Broadway Pub samedi soir. 11 bières dont plusieurs qui ne sont pas disponibles au festibière.

Festibière de Québec 2015 – Liste des bières

Voici la liste non officielle (les informations ont été copiées à partir du site web du festibière). Je vous invite à l’imprimer, cocher les bières qui vous tente et l’apporter au festibière.

Télécharger la liste imprimable

Je fais cette liste avant tout pour moi. Si vous avez des commentaires n’hésitez pas à me les envoyer.

Le Festibière de Québec c’est cette semaine

Soirée des maîtres brasseurs mercredi

Cette année le festibière organise la Soirée des maîtres brasseurs, un événement où on peut aller boire avec les brasseurs! Ça ce passe le mercredi avant le festibière à La Cour arrière du Festibière. Mercredi le 12 août de 16 h à 23 h vous pourrez boire avec ceux qui fabriquent votre boisson préférée.

Liste des bières

La liste des bières n’est pas encore disponible. Espérons que ça sera en ligne bientôt! J’avais l’habitude d’en faire une version imprimable, et surtout, classée par brasserie, mais cette année ça ne sera pas possible. J’essaierai de vous envoyer des photos de la carte des bières affichées aux kiosques…

Défi belge

La thématique de cette année c’est la Belgique. Il y aura de la bière belge, de la musique belge et du péket! Il ne manque que les boulets liégeois! Je vous met au défi d’apporter des boulets au festibière, de les accompagner avec une frite belge de Frites Alors et d’une bonne bière belge.

Le festibière nous a promis des importations privées. J’espère qu’il y en aura et que ça ne sera pas uniquement des produits déjà en vente à la SAQ… Voici la liste de brasserie belges dont on pourra goûter leurs produits :

  • Abbaye de Chimay
  • Abbaye de Rochefort
  • Abbaye de Westmalle
  • Brasserie Corsendonk
  • Brasserie De Landsheert
  • Brasserie Lefebvre
  • Brasserie Lindemans
  • Brasserie Verhaeghe

Off Festibère

La Bateau de Nuit organise un Off Festibière Brasserie Dunham vendredi et un Off Festibière Microbrasserie Dieu du Ciel samedi. Il y en aura également un avec des bières du Trou du Diable au Cactus.