Festibière d’hiver de Québec : Houblon & cie

L’équipe du Festibière de Québec récidive avec une deuxième édition hivernale. Ce sera cette fois à l’intérieur, au Terminal de croisières du Port de Québec. Ça a lieu du 13 au 15 mars.

Exposants bière

  • Belgh Brasse
  • Carlsberg
  • Domaine Kildare
  • Farnham Ale & Lager
  • Les 3 Brasseurs
  • Ferme Brasserie Schoune
  • Microbrasserie Le Coureur Des Bois
  • Microbrasserie Le Grimoire
  • Micro-Brasserie Le Trou du Diable
  • Microbrasserie Saint-Arnould
  • Pub Edward
  • Pub le Monde des bières
    • A l’abri de la tempête
    • Brasserie Générale
    • Brasseurs RJ
    • La Barberie
    • Les Frères Houblon
    • La Tour a Bières
    • Microbrasserie Charlevoix
    • Microbrasserie Pit Caribou

On annonce plus de 150 bières!

Liste non officielle des bières

Le Trou du Diable

  • Baron noir (porter baltique)
  • Buteuse (triple)
  • Claymore (scotch ale)
  • Smash Sladek (pilsner impériale)
  • La Weizgripp (doppelweizenbock)
  • La Shawinigan Handshake (weizen bock)
  • Des surprises

Le Coureur des Bois

  • Lynx (blonde)
  • Harfang (blanche belge)
  • Renard (rousse)
  • Ourse (stout à l’avoine)
  • L’amphibie, (IPA)
  • La Gloutonne (weizen impériale)
  • La Flamboyante (triple belge)

 Saint-Arnould

  • Petit Train du Nord (blonde)
  • La Vlimeuse (rousse)
  • Blanche des Anges (blanche belge)
  • Rivière Rouge (pale ale américaine)
  • L’Ange Cornu (belge forte)
  • Doppelbock 18e anniversaire
  • Marée Noire (black ipa)
  • L’Éveque (belge forte)

Farnham – Ale & Lager

  • 12 (hefeweizen)
  • 24 (pilsner)
  • 35 (bitter)
  • 64 (ipa)

Pub Edward

  • Chimay blanche (triple)
  • Chimay dorée (blonde belge)
  • Rochefort 10 (quadruple)
  • Westmalle Tripel (triple)
  • Leikeim Steinbier
  • Young’s Double Chocolate (stout)
  • Black Force One (stout impériale)
  • Czechvar (pilsner tchèque)

Pub Le Monde des Bières (bières en bouteille)

Vraisemblablement les bières offertes seront celles également vendues au dépanneur.

Schoune

  • Plein de belles surprises

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Bières et Plaisirs deux fois plutôt qu’une

Bières et Plaisirs

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De un! L’édition février 2014 du journal gratuit Bières et Plaisirs est maintenant disponible. À lire absolument. Les articles sont également disponible sur le site web, abonnez-vous au fil RSS pour suivre toute l’actualité.

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Sur ce je vous laisse, j’ai de la lecture et une bière qui m’attendent!

Nouvautés – 15 février 2014

Déja 6 semaines de passées en 2014. C’est fou la quantité de nouveauté. Les bières fortes et foncés sont à l’honneur cet hiver…

Nouveauté sur les tablettes

La Blé et Houblon de Pit Caribou, une Double IPA au blé. Offerte en cruchon… donc à partarger.

Brasseurs Illimités nous amène une stout impériale aux griottes, la Peluso 30, pour fêter le 30e anniversaire du dépanneur Peluso. Bonne fête! Le dépanneur Peluso est probablement le meilleur dépanneur à bière au Québec.

Le Palabre du Moussonneur, une stout impériale à 13,6%, brassée par À l’abris de la tempête. Brassée avec du café trempé dans l’eau salé des Îles.

Une Stout au café pour la Barberie, disponible en quantité limitée.

Les bières de À la fût sont maintenait offertes en canettes de 473ml. Certaines bières de Brasseurs Sans Gluten sont maintenant offertes en canettes également.

Nouvelle bière chez Brasseurs Sans Gluten, l’Impérial Buchweizen, un vin de sarrasin.

L’Ours, du Trou du Diable, est disponible dans certains dépanneurs.

Un vin d’orge vieillie en fût de chêne pour Le Trèfle Noir.

La Draconian Transylvanian Pale Ale, une IPA impériale, de Kruhnen.

L’Incorruptible de Brasseurs du Monde, une bière de glace. Aussi, leur saison millésimée, la Saison Impériale 2013.

Un vin d’orge noir pour Dunham. À essayer absolument!

La Kamarad Friedrich, une stout impériale russe, de Hopfenstark. Offerte chez Veux-tu une bière?

La Brusseleir, un porter impérial au chocolat et à la tire d’érable, de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean.

Première bière en bouteille disponible en dépanneur pour Noire et Blanche Microbrasserie, la Würm, un vin de blé.

La St-Ambroise Vintage Ale 2013, un vin d’orge, de McAuslan.

La Doppelbock XVIIIe anniversaire de Saint-Arnould.

Une Scotch Ale pour Farnham. En bouteille celle là!

L’Avalanche, une bière à l’amélanche, par Multi-Brasses.

De retour sur les tablettes

La Blanche Neige de Dieu du Ciel! Une blanche à la cannelle.

La MacKroken Flower Grande Réserve du Bilboquet.

La Coulée de Multi-Brasses, une bière à l’érable.

La Saison Chardonnay du Broadway Pub.

Source :

Le Club Biertrotter est toujours vivant

Ça fait environ un an que le Club Biertrotter du Mondial de la bière existe. Je vous en ai déjà parlé. C’est quoi ce club? C’est une carte de membre au coût de 23$ qui donne droit à plein de rabais et aux bières d’importation privée vendues par le Mondial. Si je vous en parle aujourd’hui, c’est parce que je viens de renouveler mon abonnement.

Les avantages du Club Biertrotter

  • Rabais de 10 % à l’achat de billets pour la soirée gastronomique Flaveurs Bières et Caprices 2014
  • Rabais de 30$ sur le forfait Club Biertrotter (valeur de 90$)
  • Rabais de 10% sur un forfait VIP au Mondial de la bière
  • Rabais de 15% sur l’inscription à n’importe lequel des cours de l’École MBière
  • Possibilité d’acheter des bières en importation privée et rabais sur les frais d’agent.

Pour ma part, je m’abonne uniquement pour avoir accès aux bières d’importation privées du Mondial. Ça vaut amplement le coût d’inscription. Après le Mondial de la bière de Montréal, qui a lieu début juin, la liste des bières disponibles pour achat est communiquée aux membres. Ces bières, sauf exception, ne sont pas disponible chez les autres importateurs privée. C’est  une belle occasion de se procurer ces bouteilles.

Si vous comptez profiter d’au moins un avantage de la carte, ça vaut la peine. C’est un beau cadeau à offrir pour Noël  à un amateur de bière!

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Nouveauté 7 décembre 2013

Noël approche! Les microbrasseries arrivent avec plein de nouveautés. Profitez en parce qu’après les Fêtes ça va se calmer…

Nouveau sur les tablettes

6 bières uniques pour la Microbrasserie Chalevoix. C’est offert à la brasserie seulement depuis quelques jours. Il en reste plusieurs caisses… C’est 100$ par caisse de 12 mixte contenant 2 bouteilles 500ml de chaque.

La Microbrasserie le Castor frappe fort cette hiver avec une caisse comprenant 3 bières d’exception et un verre sérigraphié. La Vin No 1, un vin d’orge vieillie en fût de rhum. Une wee heavy bourbon vieillie en fût… de bourbon. Aussi, la Catherine, une stout impériale russe vieillie en fût de rye. Seulement 1000 caisses sont disponibles, au coût d’environ 50$.

La 250e, par Brasseurs du Monde. Cette bière brassée pour souligner le 250e brassin de la brasserie contient 25 houblons, 25 malts et 25 épices!

L’Été des Indiens, une bière aux herbes boréales. Brassée par Brasseurs Illimités pour la Société Orignal.

La Ale Millésimée 2103 de McAuslan, un bon vin d’orge.

Une nouvelle bière pour l’Alchimiste… Une blanche belge, la Drosselmeyer. Cette bière a été brassée pour le Marché Casse-Noisette.

La  Kouna d’Hiver, par la Barberie, brassée pour le groupe Keith Kouna.

Schoune

Une Double IPA pour Pit Caribou. Comme on dit, c’est du solide!

De retour…

La Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel! Un très bon vin d’orge.

La Grivoise de Noël de Trou du Diable. Nouvelle bouteille et nouvelle étiquette.

Le coffret Divin de Brasseurs du Monde. La 6, 8 10 et 12.

Verres à bière

Surveillez les verres à bière Les Trois Mousquetaires. Des verres sans pieds, comme pour le vin! L’avantage de ces verres est de pouvoir réchauffer le contenu avec les mains. Il y en a chez Peluso et probablement ailleurs… Du côté de À la fût, des belles pintes! Vues chez Bières Dépôt – Au vent du Nord.

Source

  • Dépanneur Peluso (Montréal)
  • Bières Dépôt – Au vent du Nord (Sherbrooke)
  • Microbrasserie Charlevoix
  • Microbrasserie des Beaux-Prés
  • Marché Boisé (Trois-Rivières)
  • Dépanneur La Barik (Trois-Rivières)

Nouveauté – 1 décembre 2013

Nouveauté

La Moustache de Brasseurs Illimités est de retour. Cette année c’est la Grosse Moustache! Une porter impériale espresso. 5$ pour chaque bouteille vendue sera remis à l’Institut du Cancer de Montréal.

Dans la série alphabétique, la H de Brasseurs Illimités. Une bière sûre, en fait 8 variantes de la même bière sûre. Chaque variante a fermentée avec une levure différente. Pour plus d’information sur les levures utiliées, consultez la photo de la Duchesse d’Aiguillon. Les gens qui trouvent qu’on ne fait pas assez de bières sûres au Québec sont bien servis avec cette bière…

L’hiver approche… c’est le temps des stout impériales! La Noire Truculente de Brasseurs Illimités arrive à point… Avec près de 12% d’alcool en 750ml, à boire entre amis.

Une stout au poivre pour la Brasserie Kruhnen, l’Église Noire.

La Moralité de Dieu du Ciel! Une IPA américaine… disponible à l’année. Une très bonne nouvelle.

Brasseurs du Monde nous amène une L’Interdite 60 minutes, une pale ale américaine… Disponibles en pack de 4 bières de la gamme Interdites, dont la l’Interdite 90 Minutes, l’Interdite 120 Minutes et la l’Interdite 150 minutes, une black IPA.

L’Estra IPA de la Barberie, en édition limitée en bouteille.

La Microbrasserie de l’Île d’Orléans à brassée une Pale ale néo-zélandaise pour le dépanneur La Barik de Trois-Rivières. La Valkyrie de Archibald est maintenant disponible en cannette.

De retour

Dernière volonté et Solstice d’été vieillies en fût de chêne, par Dieu du Ciel. Comme l’an passé ce kit vient avec deux verres. C’est vendu environ 30$.

La Réserve de Noël de Les Trois-Mousquetaires est de retour. Un bière bien épicée, à boire tiède ou chaude. Un délice.

La Félix (bière de glace) et la Corriveau Impérial (stout impériale) du Bilboquet.

La Porter Robuste au chipotle et la Saison Impériale de Brasseurs du Monde.

La OR de Brasseurs Illimités.

L’Alésia, une cervoise, est de retour.

La Saint-Ambroise à l’abricot de McAuslan maitenant disponible en cannettes de 473 ml.

Source

La Famille Fentiman’s

Cola Fentiman's
Est-ce que c’est bon? Le Curiosity Cola est ordinaire et la limonade est correcte. J’avais préféré la ginger beer. La dégustation des autres saveurs est à venir… je ne veux pas devenir diabétique!

À 2,50$ la bouteille, c’est un pensez-y bien. C’est quand même intéressant pour faire des drinks ou dans les occasions où on ne veut pas trop boire d’alcool. Il y a d’ailleurs des recettes de cocktail sur le site web du fabriquant.

J’ai trouvé les bouteilles chez JA Moisan à Québec. Voici la liste des points de vente au Québec (PDF).

Nouveauté – 10 novembre 2013

Nouveauté

La Triple XXX de Brasserie Dunham est de retour. Il semblerait que la recette aie été améliorée.

La Quimorucru de Pit Caribou, une hefeweizen brassée pour souligner le 10e anniversaire du groupe de musique gaspésien du même nom.

Une Black IPA pour la Chouape! 8,2% d’alcool. À essayer absolument.

La Brassin spécial d’Automne de Les Frères Houblons. 100% Bio Malt Mauricie avec un soupçon d’épices.

L’Ange cornu, une cuivrée sur lie de la microbrasserie Saint-Arnould.

De retour

La Stout impériale russe de McAuslan est de retour sur les tablettes. Comme l’an passé, elle vient dans un joli tube de carton.

La Belle Gueule Brassin des fêtes.

Source

Nouveautés de la Gueule de Bois

Cet été la microbrasserie La Gueule de bois, de Jonquière, a lancé quelques nouvelles bières. On parle, entre autre, d’une stout à l’avoine, une old ale et une rauchbier. Je ne suis pas un fan de leurs bières, mais comme j’aime ces styles de bières, je voulais y goûter… pour la science comme on dit.

J’ai eu assez de mal à les trouver. À Québec, on m’a dit que plusieurs commerces les avaient retirés des tablettes pour cause de problème de qualité. Heureusement pour moi, chez JB Moisan, il en restait.

Vous êtes probablement aussi curieux que moi… Non, je n’y ai pas encore goûté. Si vous avez eu la chance d’y goûter, dîtes-moi ce que vous en pensez. Voici cependant des photos. Je crois que chaque étiquette en en dit long sur le contenu de la bouteille. Pour voir plus de photos, allez voir la fiche de ces bières.

6,2 ou 6,4 % d'alcool. Au goût!

6,2 ou 6,4 % d’alcool. Au goût!

Une rousse brune aux aromates de fumée de whisky

Une rousse brune aux aromates de fumée de whisky

Je suis à la recherche d’un verre de cette brasserie. Si vous en voyez, faites-moi signe!

Congrès de l’AMBQ en novembre

Du 18 au 20 novembre, c’est le congrès de l’AMBQ (Association des microbrasserie du Québec).

La liste des conférences est disponible sur le site web officiel de l’événement. Les conférenciers sont des brasseurs et des acteurs (connus et moins connus du publique) du monde de la bière. Ce sont des gens du Québec et de l’étranger. Juste à lire la liste des conférences et des conférenciers, on salive.

Comme tout colloque, il y a un prix d’entrée. 470$ pour 2 jours, pour les gens qui ne travaillent pas dans une microbrasserie. Ce ne sera pas pour moi cette année, mais c’est tentant pour l’an prochain!