De la gamme À la belge de À la fût. Une autre bonne bière au brett.

Une bière de grand luxe de triple fermentation issue d’une race unique de levures qui donne à la saveur de la Fin du Monde, une finesse insoupçonnée. Cet or liquide ne pouvait être brassé ailleurs qu’en cette immensité de terre et d’eau de la Haute Amérique.
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Arômes complexes de fruits rouges, d’agrumes et d’épices de couleur orange rosacée. Cette bière de type  » Triple  » d’inspiration belge fût ensuite mise en garde pendant près d’un an dans des barriques de chêne américain ayant servi à la vinification d’un vin rouge québécois. Les trois cépages utilisés ayant leur note fruitée et leur tanin souple se fondent aux rondeurs du malt et du blé tout en laissant à ce nectar une complexité acidulée et ronde à la fois.
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À essayer. Très intéressante.

Triple du Nouveau Monde au houblon Citra. Selon la légende, l’herbe à détourne fait perdre son chemin au malheureux qui par mégarde la piétine. Cette bière trouve ses racines dans la tradition des Triples belges, mais a été conçue à la façon Nouveau Monde. Le houblon Citra est utilisé sans retenue, donnant `al abière une amertume intense et des flaveurs de mangue, cantaloup et de fruit de la passion qui se dégagent tout au long de la dégustation.
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Bière lumineuse et voilée. On devine par son nez très fruité, la pêche, l’ananas et l’orange. En bouche, c’est l’orange poivrée qui domine. Toutefois, un portage d’amertume change son profil sucré en lui conférant des notes de zeste d’orange qui colle au sucré dans un long suave d’étalement.
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Arôme complexe remémorant la marmelade. D’une chaleureuse couleur dorée à l’effervescence soutenue. Cette bière de type triple belge, réchauffe et apaise par son mariage harmonieux d’épices, d’agrumes et d’effluves d’alcool.
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