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Taux d’alcool à .05, quossa donne?

Tout le monde est interpellé par les propositions de la TQSR (Table québécoise de la sécurité routière), surtout celle concernant le fameux .05. Après avoir entendu des chialeux dire que c’était “poche” comme mesure sans trop argumenter, je me suis mis comme objectif de m’en faire ma propre opinion. J’ai donc pris la peine de lire le rapport de la TQSR mais aussi celui de l’ARQ (Association des restaurateurs du Québec).

De toute cette lecture, assez plate (je suis heureux de vous l’épargner), j’en retiens deux points : le .05 ne vise pas les bonnes personnes et ce n’est pas le moyen le plus efficace.

Citations du Rapport de la TQSR

la prévention par la prise de conscience est toujours plus efficace que la répression

cette augmentation du risque se produit non seulement à des taux d’alcoolémie élevés, soit plus de 80 mg par 100 ml de sang, mais aussi à des taux beaucoup plus bas, tels que 10 à 49 mg par 100 ml de sang

Tout le monde sait qu’entre 10 et 49 mg d’alcool il y a plus de chances d’avoir un accident qu’en étant à jeun.

Le rapport de la TQSR n’est pas très convainquant concernant la baisse du taux d’alcool à .05. Voyons voir ce qu’en dit l’ARQ.

Citations du mémoire de l’ARQ

le gouvernement ne visait pas la bonne cible en abaissant le taux d’alcoolémie à 0.05, car cela toucherait une majorité de gens qui voit de façon responsable, alors qu’il faudrait plutôt concentrer ses efforts sur les gens qui causent le plus d’accidents.

les dernières statistiques confirment une fois de plus que ce n’est pas dans la catégorie des conducteurs avec un taux d’alcoolémie entre 0.05 et 0.08 qu’il y a

un nombre significatifs de décès (5 personnes en 2007) reliés à l’alcool, mais bien dans celle où les conducteurs avaient plus de 0.08 d’alcool dans le sang (65 personnes).

Il a été démontré que le moyen le plus dissuasif pour lutter contre l’alcool au volant est la perception du risque d’être arrêté

Il faut permettre les vérifications “aléatoire” des véhicule, contrairement à ce qui est fait en ce moment.

on dit qu’imposer une suspension de 24 heures du permis de conduire est une mesure simple [...] suspension du permis; avis de suspension; envoi du permis au ministère des Transports par les corps policiers; avis de rétablissement; permis de conduire temporaire; acquittement d’une amende au Bureau d’immatriculation; nouveau permis envoyé par la poste;[...]un monstre bureaucratique à l’efficacité douteuse?

Conclusion

Il y a beaucoup plus de conducteurs qui boivent un peu que beaucoup trop, malgré cela ceux qui boivent beaucoup trop causent près de 80% des accidents avec décès. On vise donc les mauvaises personnes. La répression n’est pas la meilleure solution, il faudrait augmenter la perception du risque d’être arrêté. On propose donc un mauvais moyen.

Source :

http://www.restaurateurs.ca/docs/general/mmoire_arq_loi_71.pdf
http://www.securite-routiere.qc.ca/2e_rapport_Tqsr_Web.pdf

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L’alcool, un 5 à 7 avec la nature

Quatre-temps, c’est le nom de la revue des amis du jardin botanique de Montréal. Pour l’édition de décembre 2009 on nous parle d’alcool, miam.

Petite déception, ça ne parle pas vraiment de la bière. On pourra cependant en apprendre plus sur l’histoire de l’alcool au Québec, en passant par le vin et le cidre.

Étant donné que c’est une revue sur les plantes, on en parle beaucoup! On n’y parle pas beaucoup de saveur mais plutôt de ce qui est nécessaire pour faire l’alcool : la vie.

Sommaire “alcoolique”

• La fascinante histoire du vin
• La vigne au début de la colonie
• Pour les plantes, pas de vie sans alcool!
• Le chêne-liège, généreux de son écorce
• À la santé de notre terroir
• Les plantes de l’ivresse
• Anecdotes et autres secrets
• Mezcal, Si! Photo-reportage
• Viticulture québécoise

Bonne lecture!

Disponible chez Renaud-Bray, dans la plupart des kiosques à journaux et sur le site officiel.

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7 résolutions pour 2010

• Faire plus de dégustation en groupe.
• Prendre des notes quand je goûte une nouvelle bière.
• Lire la pile de magazine et de livre que j’ai achetée en 2009.
• Visitez des nouvelles micro-brasseries, faire le tour du Québec.
• Faire une plus grande place aux cidres, vins et autres alcools québécois dans mon réfrigérateur.
• Rester positif sur le blogue, si c’est pas bon on en parle pas.
• Écrire des vrais articles, avec du contenu original et de qualité.

Est-ce que j’ai oublié quelque chose? Quelles sont les votres?

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Calculer votre taux d’alcoolémie facilement

Il est maintenant possible de suivre votre taux d’alcool “en temps réel” grâce à une application iPhone/iPod Touch. Il sagit biensur d’une approximation. C’est d’autant plus intéressant que l’application, nommée Watson, est conçu par une compagnie québécoise.

Dans cette application on doit créer son profil(nom, sexe, âge, poids, taille et seuil d’alcoolémie). Par la suite, au fil du temps, on peut ajouter nos consommations et ce que l’on mange. Cela nous donne un graphique illustrant notre taux d’alcoolémie en fonction de l’heure.

On peut donc savoir vers quelle heure notre taux d’alcoolémie sera assez bas pour conduire. Ou bien convaincre un ami qu’il ne devrait pas conduire avant quelques heures!

Vous pouvez acheter cette application au coût de seulement 2 $.

via Carnet Techno

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Meilleur choix de cadeau de Noël

L’éditeur du magazine, Stéphane Morin, présente le Carnet de dégustation ( Vin, bière, fromage et chocolat). Disponible uniquement chez Costco pour le moment et pour seulement 10,99$.

Il est de retour mais cette fois-çi au prix de 9,95$. On y retrouve l’essentiel pour déguster et comprendre le vin, la bière, le fromage et le chocolat. Le livre contient des conseils sur la dégustation, un lexique des mots importants et des fichers de dégustation.

Cherchez ce livre dans la section “livres en liquidation” du Canadian Tire près de chez vous.

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Six étapes pour devenir con

Six étapes

• Boire une bière
• Boire une bière
• Boire une bière
• Boire une bière
• Boire une bière
• Boire une bière

C’est con et dangereux. Lire l’article explicatif sur Psychomedia.

Il veut probablement prouver qu’il est un homme, il va surement prouver qu’il peut être un homme mort.

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Deux magazines à lire sur internet

Beer

Beer est le 7 jours du magazine de bière. Anecdotes croquantes, photos de filles, jeux d’alcool et gadgets de gars. La lecture de ce magazine est facile même si c’est écrit en anglais.

Voir un extrait de Beer

Taps

Taps est la référence en bière au Canada. On y parle de ce qui se brasse ailleurs au Canada mais aussi au Québec. C’est le meilleur magazine pour avoir un avis extérieur sur ce qui a lieu au Québec.

Où trouver ces magazines

Ces deux magazines sont disponibles en ligne, sur le site Zinio, pour pas cher. Environ 3$ par numéros(sur abonnement) et vous pouvez donner le droit à vos amis de lire vos magazines. Il est aussi possible d’acheter les anciens numéros.

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Comment maximiser le goût d’une bière et de son repas

La dégustation de la bière passe habituellement par tous les sens.

• La vue : apparence de la bière
• L’odorat : l’odeur de la bière, au nez et en bouche
• Le goût : le sucré, l’amer, l’acide
• L’ouie : le pétillement et la mousse
• Le toucher : le contact de l’alcool et des gencives

On peut aussi amplifier certains sens, comme le goût et l’odorat, en se débarrassant de la vue! C’est avec ce concept que le restaurant O.Noir, de Montréal, à fait son succès.

Dans ce restaurant on mange et on boit dans l’obscurité totale. Pour l’avoir essayé, lors du lancement de la Rickard’s Dark, je peux vous dire que ça fait une différence.

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Apprécier une bière passe aussi par le bon manger

On nous parle souvent de l’accord vin et mets ou vin et fromages. Les amateurs de bière vont préférer ces accords avec la bière et on bien raison puisque c’est le meilleur choix.

Lors du lancement de la Rickard’s Dark, j’ai pu goûter à un accord intéressant entre la bière et la nourriture. Pour l’évènement on a demandé au chef Ian Perreault de préparer des plats pour aller avec la bière. En plus d’avoir des plats qui s’agençaient bien avec la Rickard’s Dark, cette bière à été utilisé dans la préparation des plats. Succulent.

La cuisine à la bière, encore plus que celle au vin, est très intéressante. Je n’ai pas encore de livre de recette à la bière à vous proposer, cependant Cuisine revisitée de Ian Perreault est intéressant. Les recettes sont faciles à faire et requiert assez de concentration pour prendre goût à faire la cuisine.

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