Bières & Saveurs de Chambly en vidéo

Le festival Bières & Saveurs de Chambly se termine aujourd’hui. Pour l’édition de cette année, ils ont produits des cours « pitch » de vente pour attirer les gens. C’est court, mais c’est toujours plaisants de voir les exposants parler de leurs bières. Une très bonne idée.

L’an prochain ça serait agréable d’avoir des entrevues plus longues. Que ce soit fait par des amateurs ou des professionnels…

Je vous les présentes dans un ordre aléatoire. La liste complète des vidéos, brasseurs et exposants est disponible sur le canal YouTube.

Jeff Boudreault – Porte-parole

Il nous parle de la Mamelle, une stout au lactose de la microbrasserie Bedondaine et Bedons Ronds

La Grande Brasse

IPB

L’Alchimiste

Unibroue

Farnham Ale et Lager

Regarder bien le verre à bière à la fin, c’est en forme de cannette.

Les Trois Mousquetaires

Il nous parle de la DIPA.

Frampton Brasse

Le Brouhaha

Le Bilboquet

La Brasserie Dunham

Le Naufrageur

Le Trou du diable

Lagabière

Belgh Brass

Bedondaine et Bedons Ronds

Jukebox

La MicroBrasserie Charlevoix

Brasseurs Illimité

Les Brasseurs du Temps

McAuslan

La Barberie

Le Broadway Pub

Brasseur de Montréal

Le Grimoire

Brasseurs du Nord

La brasserie Creemore Springs

Eh oui, des ingrédients naturels! Benelux

Les Brasseurs du Monde

Loup Rouge

Les Brasseurs RJ

La Société Commerciale Clément

À l’Abri de la Tempête

Documentaire sur la bière au Québec

La fraternité des brasseurs à Canal D

La fraternité des brasseurs à Canal D

Enfin un documentaire sur la bière au Québec! Ça s’appelle La fraternité de la bière et ça vient tout juste de sortir. Disponible à Canal D en ligne jusqu’au 23 septembre 2013.

Le film montre bien la camaraderie qui existe au sein des brasseurs québécois. On peut y voir plusieurs visages connues du monde brassicole québécois. À voir absolument.

Regarder le documentaire

La fin de Breughel?

La nouvelle est arrivée par la RACJ (Régie des alcools, des courses et des jeux), puis relayé par Bières et Plaisirs. Breughel doit se présenter le tribunal pour défendre ses pratiques douteuses en matière de brassage de bière. Ça fait environ 15 ans que Breughel a des avertissements. Selon ce qu’on peut lire dans la décision de la RACJ,  la liste des problèmes est longue : manque de salubrité, aucun contrôle qualité, taux d’alcool variable d’un brassin à l’autre, etc. Lisez seulement la section Hygiène générale, c’est dégoûtant. Les brasseurs amateurs brassent avec plus de rigueur!

Pas étonnant que tout le monde chiale du manque de stabilité et des infections des bières brassées par Breughel.

Que va-t-il arriver?

Que va-t-il arriver à la Brasserie Breughel? …

Que va-t-il arriver à la Brasserie Berthilda Vandoren? Cette brasserie, nouvelle sur l’Île d’Orléans et appartenant à la fille du brasseur de Breughel, offre des bières de cette brasserie. Ça fait un bon deux ans qu’ils offrent des bières dont la qualité est douteuse.

Que va-t-il arriver aux détaillants qui vendent les produits brassés par Breughel? Ça fait longtemps que ces produits devraient être retirés des tablettes. Il ne faut pas vendre ces bières, même à rabais. Vous avez acheté une bière de Breughel récemment? Demandez un remboursement! Aucun détaillant qui se respecte ne va refuser de vous rembourser. Après tout, il devait savoir que la bière était de très mauvaise qualité.

Que va-t-il arriver aux fiches bière concernant Breughel sur CritiqueBiere.com? Je vais devoir mettre une belle mention « Les bières de la brasserie Breughel sont à éviter ». Je préfère cela à les retirer simplement.

Que va-t-il arriver aux livres « bière » qui mentionnent Breughel? Devrait on exclure cette brasserie de tout ouvrage sur la bière? Lisez les livres parus dernièrement, on y parle du décor à la brasserie, mais on ne dit pas que la-bière-est-bonne. Gageons que Breughel sera dans la liste des brasseries disparues et qu’il y aura une mention sur la cause…

En savoir plus

Les commentaires faits sur les billets Facebook sont particulièrement intéressants à lire.

Nouvelles bières – 26 août 2013

Nouveauté

L’Alchimiste sort une weizen à la framboise, la Blanche aux framboises, juste à temps pour la fin de l’été. Une bonne bière rafraîchissante.

La Brune Houblonde de Brasseurs Illimités, une weizen brassée avec du houblon Houblon Québec provenant de Laval. Aussi, une Saison belge de la gamme Simple Malt.

La bière officielle de Bières et Saveurs de Chambly 2013, la Complice 2013, est maintenant disponible en bouteille. Une Mild brassée en collaboration avec Brasseurs du monde et Loup Rouge (Sorel).

L’Oktoberfest 2013 est arrivée! Encore une fois brassée par Les Trois Mousquetaires.

De retour

Plaisirs d’été, une blanche à la framboise, et la Premier baiser, une blonde aux épices, de Schoune.

Savons

Du savon à la bière de chez BDT, nottament chez Brasse-Camarade.

Bientôt disponible – rumeurs

Certains produits de la Microbrasserie des Beaux-Prés, dans la région de Québec.

La Double IPA de McAuslan!

Source :

Festibière de Québec 2013 – Liste et recommandations

Liste non-officielle

Télécharger la liste (PDF) (maj jeudi 15 août à 9h).

Voici ma liste des bières (PDF) du Festibière de Québec 2013. Imprimez là! Partagez là avec vos amis! On y trouve l’essentiel des bières offertes au festival. Pour chaque bière, le style est indiqué s’il n’est pas déjà inclus dans le nom de la bière. Un astérisque (*) apparaît pour les bières offertes en bouteille en dépanneur. Un (SAQ) apparaît pour les bières régulièrement en SAQ. Profitez-en pour goûter des bières qui sont offertes seulement à la microbrasserie, puisque les autres sont déjà dans les bons dépanneurs à bière.

Envoyez moi vos suggestions et commentaires au sujet de cette liste!

 

Le Festibière de Québec a lieu du 16 au 19 août 2013, à l’Espace 400e.

Quelques conseils généraux

  • Achetez votre verre et vos jetons en ligne pour éviter la file d’attente
  • Arrivez tôt pour éviter la cohue
  • Prenez le bus, pas l’auto
  • Emportez de l’eau
  • Apportez votre lunch pour faire une pause santé entre deux session de dégustation
  • Le plan du site est disponible dans le magazine gratuit Québec Scope. Pratique pour savoir dans laquelle des 2 tentes est la microbrasserie que vous cherchez

Bon à savoir

  • La Voie Maltée ouvrira un resto-pub à Québec prochainement.
  • Farnham Ale & Lager est une microbrasserie récemment ouverte. Essayez leurs produits

Liens utiles

Une double ipa exclusive chez Les Trois Mousquetaires

La microbrasserie de Brossard, Les Trois Mousquetaires, offrira sa première bière exclusive. Une bière qui sera vendu en bouteille, à la brasserie seulement, pour emporter. La quantité est limité à 24 bouteilles de 375 ml par personne. En anglais on appelle ça un « bottle release », c’est assez populaire au États-Unis.

La bière lancée est une Double IPA Hors Série, houblonnée à cru. Ça risque d’être excellent.

Ça se passe samedi le 24 août, de 11 h à 14 h. Apportez votre chapeau, la crème solaire et de l’eau. Arrivez en avance!

Si vous êtes de Québec et que vous y allez, rapportez moi en une!

Pour en savoir plus

Page Facebook de Les Trois Mousquetaires

Nouvelles bières – 10 août 2013

Nouveauté

Une autre bière sans alcool pour Krombacher (importation), la Radler. Une bière sans alcool mélangée avec de la limonade.

La Chouape IPA 90 IBU, par La Chouape.

La I, une pale ale américaine, de Brasseurs Illimités. Dans la série alphabétique… La Saison chaude également, une saison infusée à froid avec des herbes sauvages.

De retour

La Solstice d’été est de retour! Dieu du Ciel nous a rebrassé une une batch de son excellente Berliner Weiss à la framboise.

La Vent d’ange du Broadway Pub.

Jukebox blonde, une bonne pale ale américaine.

L’Estiv’ale de Schoune.

Source :

Marché Boisé (Trois-Rivières)
Le Monde des Bières (Québec)

Festibière de Québec – Liste préliminaire

Voici la première version de ma liste préliminaire (PDF) des bières du Festibière de Québec 2013. Cette liste est basée sur celle disponible sur le site web officiel. Il manque encore quelques microbrasseries.

Consulter la liste préliminaire.

Je songe à retirer les bières de Belgh Brasse et de Broue Alliance, à cause de la mise en demeure que la microbrasserie le Trèfle Noir a reçue. C’est une bonne idée selon vous?

Article intéressant

Festibière de Québec 2013