Chocolats Cuvée Gambrinus

Né d’une collaboration entre Philippe Wouters (Bières & Plaisirs) et le Rochef Chocolatier, 4 chocolats 70% pour faire des accords bières et chocolat parfait. Chaque chocolat est conçu pour un type de bière, soit pour la blonde douce, l’ambrée amère, la brune ronde et la noire ronde.

Le dépanneur Bières du Monde de Aylmer en a reçu, d’autres devraient bientôt en avoir. J’ai vraiment hâte d’y gouter.

Lisez en plus sur Bières et Plaisirs.

La bière et le suremballage

Trouvez-vous parfois que les brasseurs en mettent trop pour vendre leurs produits? La bière est un produit simple, disons un luxe abordable. J’aime ma bière dans des bouteille de format standard avec de belles étiquettes. Le reste c’est du superflu.

Un bon exemple de suremballage, c’est la caisse de 12 Stout impériale russe Saint-Ambroise de la Brasserie McAuslan. Une excellente bière. En pré-vente, la caisse de 12 vient avec12 cylindres de carton, deux verres et deux sous-verres.

Ça fait 3 ans que j’achète cette bière en pré-vente. Ça fait 6 verres et 6 sous-verres. Je n’en ai pas besoin tant! Si je reste fidèle et que j’en achète pendant 10 ans, imaginez…  Un cadeau différent, comme une casquette ou un t-shirt aurait été bien.

Je ne sais vraiment pas quoi faire avec tous ces tubes. En carton plastifié et en métal, ça n’est pas recyclable. On est loin des étiquettes écologiques de la Boréale.

Kit Stout impériale russe Saint-Ambroise de McAuslan

Avez-vous une idée de ce que je pourrais faire avec ces cylindres de carton?

Nouveauté – 2 novembre 2013

Nouveauté

Un nouveau venu dans la monde de la bière québécoise, Phil & Aure Brasseurs. Leur Pilsner est disponible à certains endroits, la Armagh Pils.

La Kluskap o’kom, une bière brassée par Hopfenstark pour fêter le 30 eme anniversaire du groupe Voivod.

De la série alphabétique de Brasseurs Illimités, la J. Une bière forte brassée avec beaucoup de malt québécois.

De retour

La Fous Alliés de la microbrasserie le Trou du Diable serait dispo au pub « pour emporter ».

La Grande Réserve, une wee heavy, vieillie en fût de bourbon, de la microbrasserie Le Castor.

La Grande Noirceur, une excellente stout impériale de la microbrasserie Dieu du Ciel!

La Marée Noire de Saint-Arnould, une black IPA.

Nouveaux verres à bière

Les bières en cannette de Farnham Ale & Lager arrivent un peut partout en dépanneur. Avez-vous vu leurs verres? Des verres de vitre en forme de canette. Ces verres sont d’ailleurs disponible chez Bières dépôt Au Vent du Nord.

Le verre à IPA est également assez populaire ces temps-ci. Plus d’informations sur la page de Bières Dépôt.

Gastronomie

Il y aurait du chocolat au bacon chez Peluso!

Source :

Nouveauté – 26 octobre 2013

Nouveau

Une nouvelle bière à la citrouille! La Ale-Ô-Ween de la microbrasserie Le Trèfle Noir.

Une nouvelle rousse pour l’Alchimiste, la Rousse douce.

La Farnham Ale & Lager 27, une pilsner et la 64, une IPA. Elles sont toutes disponibles en pack de 4 canettes.

De retour

La Stout impériale de La Chouape. Une version légèrement plus forte en alcool que l’ancienne

Source

Nouveauté – 19 octobre 2013

Beaucoup de nouveau stock de la part de la Brasserie Dunham. Surveillez votre dépanneur à bière favoris!

Nouveauté

Bottle release chez Brasserie Dunham! Des caisses ont également été envoyées dans certains dépanneurs à bières, faites vite! Saison Réserve, Lapatt Porter Robuste, vieillie en fût de whisky canadien, Saison Framboise Zinfandel, vieillie en fût de Zinfandel et l’Assemblage Numéro Un, un Blend d’APA et de Propolis vieillie en fût de Zinfandel. Également la Kissmeyer Snowy Spring Royal Pilsner et la Saison Rouge d’Automne.

Une lager houblonnée et plus forte en alcool? La Belle Gueule Houbon. Une lager houblonnée à cru.

La Magouille 2013 par Brasseurs Illimités! Cette année c’est 7,7% et la thématique est « on s’est fait voler l’île d’Anticosti ». Une Imperial Stout Plus arrive aussi, très bientôt.

De retour

La XXX de Brasserie Dunham, maintenant en format 750ml.

Source

Nouveauté – 17 octobre 2013

Nouveauté

La Houblon Frais de La Chouape. Une bière brassée avec du houblon fraîchement cueillis.

De retour

La Rouge des Cantons de Boquébière est de retour! On en aurait vu chez Bières dépôt Au vent du Nord. Surveillez les dépanneurs pour son arrivée… On l’attendait depuis longtemps.

Source :

Breughel ferme

Breughel ferme enfin. Les propriétaires n’iront pas se défendre en cours pour conserver leur permis. Ils avaient affirmé vouloir se défendre en cours avec l’aide d’expert. Je vois mal qui irait défendre leurs pratiques…

Des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, beaucoup en font et ça donne de bons produits. Breughel est à part… À ma connaissance Breughel est le seul à avoir sur le dos la Régie des Alcools et des consommateurs mécontents. Ça fait longtemps que ça grogne contre Breughel.

Le comble? Ils iraient ouvrir une brasserie en Alberta.

Pour en savoir plus

Nouveauté du 15 octobre 2013

Pas grand nouveautés dernièrement, mais attendez de voir au temps des fêtes!

Nouveau sur les tablettes

La 1ere récolte, de Brasseurs RJ. Une bière brassée avec du houblon frais.

La Ti-Rol, une double IPA fermentée en fût de chêne, de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean.

La Gras dur, une ABT, de La Chouape.

L’Atelier des Saveurs, de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, une bière d’accord livre et bière. En vente à la microbrasserie seulement. Je suis preneur si vous m’en ramenez un exemplaire à Québec!

Nouvellement en canettes, la 12, une hefeweizen, et la 35, une bitter, de Farnham Ale & Lager. Disponible à la brasserie uniquement pour le moment. Le nom de chaque bière, le numéro, représente le IBU de chacune.

La Grolsch en format 1.5 litre. Vue chez Bières dépôt Au vent du nord.

De retour

La Unibroue 17 de retour quelques mois à l’avance. Elle serait maintenant disponible dès octobre au lieu de février.

La Cuivrée au thé de la Barberie.

De Boquébière, la Black IPA, la IPA et l’Ambrée d’Épeautre.

Source :

L’Hivernale des brasseurs 2013- 4e édition!

Hivernale des brasseursL’Hivernale des brasseurs, le Winter Warmer, est de retour. Cette année, ça se passe dans les locaux de MaBrasserie. D’ailleurs, en achetant la carte « ami » de MaBrasserie, vous avez un rabais sur le billet de l’Hivernale des brasseurs.

Cette année encore, l’entrée donne droit à toutes les bières, toute la nourriture et au verre souvenir. Un must pour l’amateur de bière.

Quand : 6 et 7 décembre 2013
: MaBrasserie (Montréal)
Coût : 95$ taxes incluses en pré-vente

Pour en savoir plus : http://www.winterwarmermontreal.com/

Nouveauté sur les tablettes – 10 octobre 2013

Nouveauté

La St-Ambroise Double IPA de la Brasserie McAuslan est arrivée! Une bonne IPA impériale, surtout pour le prix!

La Porter Baltique édition spéciale 2013 arrive. Ce joyau de la microbrasserie Les Trois mousquetaires est fait d’un assemblage vieillie en fût de bourbon et en fût de brandy.

Une nouvelle bière pour la Microbrasserie Charlevoix, une Vache Folle! Cette fois ce n’est pas une DIPA mono houblon, c’est une porter! Porter Chicorée. À essayer!

De retour

La Isseki Nicho, une saison impériale noire, de Dieu du Ciel. Une autre excellente bière de la série momentum. Elle est vendue en caisse de 4 et à l’unité, achetez en une caisse!

La IPA Américaine de Pit Caribou. En 660ml toujours.

Source :