Pré-vente de la St-Ambroise RIS

Crédit : shop.mcauslan.com

Crédit : shop.mcauslan.com

La pré-vente de la St-Ambroise Stout impériale russe de McAuslan est de retour! Comme l’an passé, pour 70$ + taxes : 12 bouteilles, 2 verres et 2 sous-verres.

En calculant le prix par bouteille, ça revient au même que des les acheter à l’unité. Vous avez deux verres et des sous-verres en prime par contre. Ça vaut bien 15$ tout ça.

Allez-vous l’acheter? Une caisse pour moi cette année, ça va me faire 4 verres identiques. L’an prochain je les achète à l’unité!

Accords bières et saucisses

Accords bières et saucissesEn collaboration avec William J. Walter de Sherbrooke, le dépanneur Bière dépôt – Au Vent du Nord a produit une fiche d’accords bières et saucisses.

Une fiche pratique que vous pouvez  utiliser dans toutes les saucisseries et les dépanneurs à bière. Un bel aide mémoire. À garder sur votre téléphone intelligent.

Mon commentaire? J’ai de la misère à reconnaître le nom des bières. Il aurait fallu écrire le vrai nom de la bière et de la brasserie.

Vous pouvez voir la fiche d’accords sur leur page Facebook ou la télécharger.

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Nouvelles bières – 14 septembre 2013

Nouveau

La St-Ambroise Double IPA, disponible à la terrasse St-Ambroise cet été, est maintenant offerte en version améliorée en bouteille!

L’Ordre du Dragon (Der Drachenorden) de Kruhnen, une bière ambrée forte sur lie.

La Jukebox Distorsion, une IPA américaine.

Le grand retour de la Tribu…nale, la Tribunale.

La Légitime, une bière légère, brassée par L’Alchimiste. 15 pour le prix de 12…

De Okanagan Spring, distribué par Unibroue, la Winter ale, la 1516et la Pale ale.

De retour

L’Impératrice du Trou du Diable.

La Charbonnière de Dieu du Ciel! Une bonne bière fumée.

La Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham, Aussi, leur Pils.

La Jukebox Pale ale.

Antoine Pépin dit Lachance, de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans. Une bonne weizenbock.

La St-Barnabé-Sud du Bilboquet. Une bière à la fraise.

L’automne arrive. La St-Ambroise à la citrouille est de retour!

La Griffon blonde et rousse en caisse de 12 mixte, incluant le dernier album de Misteur Valaire.

La Saison belge Simple Malt de Brasseurs Illimités est disponibles à certains dépanneurs en format mini-fût de 5 litres.

En fût

La Voie Maltée de Québec à ouvert samedi le 7 septembre! C’est ma nouvelle microbrasserie préférée à Québec. En fût, pour l’ouverture, on y trouvait :

  • Libertine (ale blonde)
  • Ambigüe (ale rousse avec East Kent Golding)
  • Malcommode (hefeweizen)
  • Courtisane (pale ale au Cascade servie au creamer)
  • Gigonne (stout)
  • Soutien-Gorge (IPA américaine)
  • Joualvert (brown ale au East Kent Golding)
  • Polissonne (fermentée en fût de bourbon)
  • Criminelle (stout impériale)

Source :

Salon des bières à Donnacona

L’Expo Donnacona 2013 aura un Salon des bières. En tout, 11 microbrasseries du Québec et quelques macrobrasseries, pour un total de 50 bières. Plusieurs microbrasseries sur places n’offrent pas leurs bières dans les dépanneurs, donc c’est une belle occasion d’aller découvrir leurs bières! En plus, le prix des bières sera abordable. La bière s’ajoute à cet événement grand public où il y aura près de 150 exposants, des spectacles d’humour et de musique, ainsi que de la boxe.

Salon des bières

Microbrasseries

  • Archibald (Lac Beauport et Québec)
  • Broadway Pub (Shawinigan)
  • Corsaire Microbrasserie (Lévis)
  • Le Coureur des bois (Dolbeau-Mistassini)*
  • L’Espace Public (Montréal)*
  • La Gueule de bois
  • Farnham Ale & Lager (Farnham)
  • Le Trou du diable (Shawinigan)
  • La Souche (Québec)*
  • Le Loup Rouge (Sorel)*
  • Tchèquebec

*Microbrasseries dont les bières ne sont pas offertes en dépanneur.

Autre

  • Alexander Keith’s
  • Hooegarden
  • Leffe
  • Stella Artois

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Molson distribue de la bière de microbrasserie

Creemore Springs et Granville Island

Granville Island et Creemore Springs

Six pintes, une propriété de Molson, lance plusieurs produits au Québec. Six pintes gère Creemore Springs (Ontario) et Granville Island (Colombie-Britanique). J’ai été invité au lancement qu’ils ont fait à Québec.

J’ai pu goûter 3 bières, la Creemore Spring (premium lager), la Hops & Bolts (india pale lager) et la English Pale Ale. Est-ce que c’est bon? Oui, comme toute bière de microbrasserie qui se respecte. Ce que j’ai goûté est cependant grand public à mon avis. On est loin des IPA américaines et des stouts impériales!

Premium Lager (Creemore Springs), Hops & Bolts (Mad & Noisy, Creemore Springs), English Pale Ale (Granville Island)

Premium Lager (Creemore Springs), Hops & Bolts (Mad & Noisy, Creemore Springs), English Pale Ale (Granville Island)

Comme Rickard’s, c’est distribué par Molson. C’est donc facile pour eux de rentrer dans les restaurants et les bars où il y a des ententes d’exclusivité. Par contre, c’est une vraie microbrasserie, contrairement à Rickard’s.

Comme amateur de bière, je suis habitué à acheter des produits québécois et de l’importation de temps en temps. En dépanneur on a les produits québécois, sur commande on a les produits d’importation. Avec l’arrivée de Six pintes, on va avoir des produits du reste du Canada en dépanneur, épicerie, bars et resto. Est-ce que les gens vont encourager ces microbrasseries non locales?

Le design des emballages est original. Les noms sont en anglais. Je crois que le consommateur va se demander de quoi il s’agit.

Selon moi, Six pintes va prendre des clients à des gros comme Sleeman et Rickard’s. Ça va aider à faire découvrir les bières de microbrasseries aux gens qui boivent uniquement de la bière de macrobrasserie, par le fait que les bières seront surtout disponibles où il y a des monopoles de Molson.. Est-ce que ça va freiner l’essor des microbrasseries québécoises? J’espère que non!

À essayer en tout cas! En buvant ces bière entres amis, en plus de discuter du goût, vous pourrez vous demander si c’est une bonne chose que des produits du ROC soient vendus au Québec.

The MinglerThe Mingler

Creemore Springs

Creemore Springs

Camion Creemore Springs

Camion Creemore Springs

Six pintes offrira plusieurs bières à court terme au Québec :

Creemore Springs

  • Pilsner
  • Kellerbier
  • Premium Lager

Granville Island

  • Boston Street hefeweizen
  • English Pale Ale
  • Brocktown IPA

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Bières & Saveurs de Chambly en vidéo

Le festival Bières & Saveurs de Chambly se termine aujourd’hui. Pour l’édition de cette année, ils ont produits des cours « pitch » de vente pour attirer les gens. C’est court, mais c’est toujours plaisants de voir les exposants parler de leurs bières. Une très bonne idée.

L’an prochain ça serait agréable d’avoir des entrevues plus longues. Que ce soit fait par des amateurs ou des professionnels…

Je vous les présentes dans un ordre aléatoire. La liste complète des vidéos, brasseurs et exposants est disponible sur le canal YouTube.

Jeff Boudreault – Porte-parole

Il nous parle de la Mamelle, une stout au lactose de la microbrasserie Bedondaine et Bedons Ronds

La Grande Brasse

IPB

L’Alchimiste

Unibroue

Farnham Ale et Lager

Regarder bien le verre à bière à la fin, c’est en forme de cannette.

Les Trois Mousquetaires

Il nous parle de la DIPA.

Frampton Brasse

Le Brouhaha

Le Bilboquet

La Brasserie Dunham

Le Naufrageur

Le Trou du diable

Lagabière

Belgh Brass

Bedondaine et Bedons Ronds

Jukebox

La MicroBrasserie Charlevoix

Brasseurs Illimité

Les Brasseurs du Temps

McAuslan

La Barberie

Le Broadway Pub

Brasseur de Montréal

Le Grimoire

Brasseurs du Nord

La brasserie Creemore Springs

Eh oui, des ingrédients naturels! Benelux

Les Brasseurs du Monde

Loup Rouge

Les Brasseurs RJ

La Société Commerciale Clément

À l’Abri de la Tempête

Documentaire sur la bière au Québec

La fraternité des brasseurs à Canal D

La fraternité des brasseurs à Canal D

Enfin un documentaire sur la bière au Québec! Ça s’appelle La fraternité de la bière et ça vient tout juste de sortir. Disponible à Canal D en ligne jusqu’au 23 septembre 2013.

Le film montre bien la camaraderie qui existe au sein des brasseurs québécois. On peut y voir plusieurs visages connues du monde brassicole québécois. À voir absolument.

Regarder le documentaire

La fin de Breughel?

La nouvelle est arrivée par la RACJ (Régie des alcools, des courses et des jeux), puis relayé par Bières et Plaisirs. Breughel doit se présenter le tribunal pour défendre ses pratiques douteuses en matière de brassage de bière. Ça fait environ 15 ans que Breughel a des avertissements. Selon ce qu’on peut lire dans la décision de la RACJ,  la liste des problèmes est longue : manque de salubrité, aucun contrôle qualité, taux d’alcool variable d’un brassin à l’autre, etc. Lisez seulement la section Hygiène générale, c’est dégoûtant. Les brasseurs amateurs brassent avec plus de rigueur!

Pas étonnant que tout le monde chiale du manque de stabilité et des infections des bières brassées par Breughel.

Que va-t-il arriver?

Que va-t-il arriver à la Brasserie Breughel? …

Que va-t-il arriver à la Brasserie Berthilda Vandoren? Cette brasserie, nouvelle sur l’Île d’Orléans et appartenant à la fille du brasseur de Breughel, offre des bières de cette brasserie. Ça fait un bon deux ans qu’ils offrent des bières dont la qualité est douteuse.

Que va-t-il arriver aux détaillants qui vendent les produits brassés par Breughel? Ça fait longtemps que ces produits devraient être retirés des tablettes. Il ne faut pas vendre ces bières, même à rabais. Vous avez acheté une bière de Breughel récemment? Demandez un remboursement! Aucun détaillant qui se respecte ne va refuser de vous rembourser. Après tout, il devait savoir que la bière était de très mauvaise qualité.

Que va-t-il arriver aux fiches bière concernant Breughel sur CritiqueBiere.com? Je vais devoir mettre une belle mention « Les bières de la brasserie Breughel sont à éviter ». Je préfère cela à les retirer simplement.

Que va-t-il arriver aux livres « bière » qui mentionnent Breughel? Devrait on exclure cette brasserie de tout ouvrage sur la bière? Lisez les livres parus dernièrement, on y parle du décor à la brasserie, mais on ne dit pas que la-bière-est-bonne. Gageons que Breughel sera dans la liste des brasseries disparues et qu’il y aura une mention sur la cause…

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Les commentaires faits sur les billets Facebook sont particulièrement intéressants à lire.

Nouvelles bières – 26 août 2013

Nouveauté

L’Alchimiste sort une weizen à la framboise, la Blanche aux framboises, juste à temps pour la fin de l’été. Une bonne bière rafraîchissante.

La Brune Houblonde de Brasseurs Illimités, une weizen brassée avec du houblon Houblon Québec provenant de Laval. Aussi, une Saison belge de la gamme Simple Malt.

La bière officielle de Bières et Saveurs de Chambly 2013, la Complice 2013, est maintenant disponible en bouteille. Une Mild brassée en collaboration avec Brasseurs du monde et Loup Rouge (Sorel).

L’Oktoberfest 2013 est arrivée! Encore une fois brassée par Les Trois Mousquetaires.

De retour

Plaisirs d’été, une blanche à la framboise, et la Premier baiser, une blonde aux épices, de Schoune.

Savons

Du savon à la bière de chez BDT, nottament chez Brasse-Camarade.

Bientôt disponible – rumeurs

Certains produits de la Microbrasserie des Beaux-Prés, dans la région de Québec.

La Double IPA de McAuslan!

Source :