Nouveauté sur les tablettes – 10 octobre 2013

Nouveauté

La St-Ambroise Double IPA de la Brasserie McAuslan est arrivée! Une bonne IPA impériale, surtout pour le prix!

La Porter Baltique édition spéciale 2013 arrive. Ce joyau de la microbrasserie Les Trois mousquetaires est fait d’un assemblage vieillie en fût de bourbon et en fût de brandy.

Une nouvelle bière pour la Microbrasserie Charlevoix, une Vache Folle! Cette fois ce n’est pas une DIPA mono houblon, c’est une porter! Porter Chicorée. À essayer!

De retour

La Isseki Nicho, une saison impériale noire, de Dieu du Ciel. Une autre excellente bière de la série momentum. Elle est vendue en caisse de 4 et à l’unité, achetez en une caisse!

La IPA Américaine de Pit Caribou. En 660ml toujours.

Source :

Référence bière

Logo Référence bièreRéférence Bière, c’est un répertoire de critiques de bière. Développé par un critique de bière, un webmestre et un concepteur graphique. Le site est bien fait, les fiches de bière sont superbes. En bonis, un des collaborateur de Référence Bière fait une chronique bière à la radio. À écouter!

Exemple d'une fiche bière

Exemple d’une fiche bière

On retrouve également un guide des verres à utiliser et une échelle pour noter les bières.

145 bières pour le moment. Des belles fiches : photo, cote sur 10, informations technique, description. À voir : Référence Bière.

Ginger beer sans alcool

Ginger beer Fentimans

Ginger beer Fentimans

Une bonne petite ginger beer, sans alcool. Pâle, légèrement effervescente, douce et sucrée, avec une pointe piquante de gingembre en arrière goût. Assez intéressant pour ceux qui aiment le gingembre. Ça serait bon avec du sushi. À essayer absolument dans un restaurant de sushi de type « n’apportez pas votre vin »!

La marque Fentimans vient du Royaume-Uni, mais celle distribuée au Canada est faite aux États-Unis. C’est brassé « botaniquement ». D’autres saveurs existent. J’ai trouvé cette boisson chez JB Allard à Saint-Nicolas.

Vous avez déjà goûté? J’aimerais bien essayer les autres saveurs!

http://www.drinkfentimans.com

Nouvelles bières – 19 septembre 2013

Enfin l’automne! Quelques bières à la citrouilles sont de retour pour la saison fraîche.

Nouveau sur les tablettes

La Palabre du coucher de Soleil, une ale belge de À l’abris de la tempête.

Granville Island, via son distributeur Six pintes (Molson), arrive avec la Brocktown IPA.

Les Filles du Roy, une bière blonde, de Brasseur de Montréal. Disponible en bouteille de 341ml brune et 750ml transparente. Eh bin!

De retour!

L’Impératrice, du Trou du Diable.

La Scie Trouillarde Double, de Brasseurs du Temps. Une bonne bière à la citrouille.

La Cascade Plus 2IPA de Brasseurs Illimités.

Lecture pour cet automne

Selon Bières & Plaisirs octobre/novembre 2013, un livre Guide d’achat des bières au Québec sort bientôt. Selon Archambault ça sort vendredi le 20 septembre!

Source :

Pré-vente de la St-Ambroise RIS

Crédit : shop.mcauslan.com

Crédit : shop.mcauslan.com

La pré-vente de la St-Ambroise Stout impériale russe de McAuslan est de retour! Comme l’an passé, pour 70$ + taxes : 12 bouteilles, 2 verres et 2 sous-verres.

En calculant le prix par bouteille, ça revient au même que des les acheter à l’unité. Vous avez deux verres et des sous-verres en prime par contre. Ça vaut bien 15$ tout ça.

Allez-vous l’acheter? Une caisse pour moi cette année, ça va me faire 4 verres identiques. L’an prochain je les achète à l’unité!

Accords bières et saucisses

Accords bières et saucissesEn collaboration avec William J. Walter de Sherbrooke, le dépanneur Bière dépôt – Au Vent du Nord a produit une fiche d’accords bières et saucisses.

Une fiche pratique que vous pouvez  utiliser dans toutes les saucisseries et les dépanneurs à bière. Un bel aide mémoire. À garder sur votre téléphone intelligent.

Mon commentaire? J’ai de la misère à reconnaître le nom des bières. Il aurait fallu écrire le vrai nom de la bière et de la brasserie.

Vous pouvez voir la fiche d’accords sur leur page Facebook ou la télécharger.

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Nouvelles bières – 14 septembre 2013

Nouveau

La St-Ambroise Double IPA, disponible à la terrasse St-Ambroise cet été, est maintenant offerte en version améliorée en bouteille!

L’Ordre du Dragon (Der Drachenorden) de Kruhnen, une bière ambrée forte sur lie.

La Jukebox Distorsion, une IPA américaine.

Le grand retour de la Tribu…nale, la Tribunale.

La Légitime, une bière légère, brassée par L’Alchimiste. 15 pour le prix de 12…

De Okanagan Spring, distribué par Unibroue, la Winter ale, la 1516et la Pale ale.

De retour

L’Impératrice du Trou du Diable.

La Charbonnière de Dieu du Ciel! Une bonne bière fumée.

La Leo’s Early Breakfast IPA de Dunham, Aussi, leur Pils.

La Jukebox Pale ale.

Antoine Pépin dit Lachance, de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans. Une bonne weizenbock.

La St-Barnabé-Sud du Bilboquet. Une bière à la fraise.

L’automne arrive. La St-Ambroise à la citrouille est de retour!

La Griffon blonde et rousse en caisse de 12 mixte, incluant le dernier album de Misteur Valaire.

La Saison belge Simple Malt de Brasseurs Illimités est disponibles à certains dépanneurs en format mini-fût de 5 litres.

En fût

La Voie Maltée de Québec à ouvert samedi le 7 septembre! C’est ma nouvelle microbrasserie préférée à Québec. En fût, pour l’ouverture, on y trouvait :

  • Libertine (ale blonde)
  • Ambigüe (ale rousse avec East Kent Golding)
  • Malcommode (hefeweizen)
  • Courtisane (pale ale au Cascade servie au creamer)
  • Gigonne (stout)
  • Soutien-Gorge (IPA américaine)
  • Joualvert (brown ale au East Kent Golding)
  • Polissonne (fermentée en fût de bourbon)
  • Criminelle (stout impériale)

Source :

Salon des bières à Donnacona

L’Expo Donnacona 2013 aura un Salon des bières. En tout, 11 microbrasseries du Québec et quelques macrobrasseries, pour un total de 50 bières. Plusieurs microbrasseries sur places n’offrent pas leurs bières dans les dépanneurs, donc c’est une belle occasion d’aller découvrir leurs bières! En plus, le prix des bières sera abordable. La bière s’ajoute à cet événement grand public où il y aura près de 150 exposants, des spectacles d’humour et de musique, ainsi que de la boxe.

Salon des bières

Microbrasseries

  • Archibald (Lac Beauport et Québec)
  • Broadway Pub (Shawinigan)
  • Corsaire Microbrasserie (Lévis)
  • Le Coureur des bois (Dolbeau-Mistassini)*
  • L’Espace Public (Montréal)*
  • La Gueule de bois
  • Farnham Ale & Lager (Farnham)
  • Le Trou du diable (Shawinigan)
  • La Souche (Québec)*
  • Le Loup Rouge (Sorel)*
  • Tchèquebec

*Microbrasseries dont les bières ne sont pas offertes en dépanneur.

Autre

  • Alexander Keith’s
  • Hooegarden
  • Leffe
  • Stella Artois

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Molson distribue de la bière de microbrasserie

Creemore Springs et Granville Island

Granville Island et Creemore Springs

Six pintes, une propriété de Molson, lance plusieurs produits au Québec. Six pintes gère Creemore Springs (Ontario) et Granville Island (Colombie-Britanique). J’ai été invité au lancement qu’ils ont fait à Québec.

J’ai pu goûter 3 bières, la Creemore Spring (premium lager), la Hops & Bolts (india pale lager) et la English Pale Ale. Est-ce que c’est bon? Oui, comme toute bière de microbrasserie qui se respecte. Ce que j’ai goûté est cependant grand public à mon avis. On est loin des IPA américaines et des stouts impériales!

Premium Lager (Creemore Springs), Hops & Bolts (Mad & Noisy, Creemore Springs), English Pale Ale (Granville Island)

Premium Lager (Creemore Springs), Hops & Bolts (Mad & Noisy, Creemore Springs), English Pale Ale (Granville Island)

Comme Rickard’s, c’est distribué par Molson. C’est donc facile pour eux de rentrer dans les restaurants et les bars où il y a des ententes d’exclusivité. Par contre, c’est une vraie microbrasserie, contrairement à Rickard’s.

Comme amateur de bière, je suis habitué à acheter des produits québécois et de l’importation de temps en temps. En dépanneur on a les produits québécois, sur commande on a les produits d’importation. Avec l’arrivée de Six pintes, on va avoir des produits du reste du Canada en dépanneur, épicerie, bars et resto. Est-ce que les gens vont encourager ces microbrasseries non locales?

Le design des emballages est original. Les noms sont en anglais. Je crois que le consommateur va se demander de quoi il s’agit.

Selon moi, Six pintes va prendre des clients à des gros comme Sleeman et Rickard’s. Ça va aider à faire découvrir les bières de microbrasseries aux gens qui boivent uniquement de la bière de macrobrasserie, par le fait que les bières seront surtout disponibles où il y a des monopoles de Molson.. Est-ce que ça va freiner l’essor des microbrasseries québécoises? J’espère que non!

À essayer en tout cas! En buvant ces bière entres amis, en plus de discuter du goût, vous pourrez vous demander si c’est une bonne chose que des produits du ROC soient vendus au Québec.

The MinglerThe Mingler

Creemore Springs

Creemore Springs

Camion Creemore Springs

Camion Creemore Springs

Six pintes offrira plusieurs bières à court terme au Québec :

Creemore Springs

  • Pilsner
  • Kellerbier
  • Premium Lager

Granville Island

  • Boston Street hefeweizen
  • English Pale Ale
  • Brocktown IPA

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Bières & Saveurs de Chambly en vidéo

Le festival Bières & Saveurs de Chambly se termine aujourd’hui. Pour l’édition de cette année, ils ont produits des cours « pitch » de vente pour attirer les gens. C’est court, mais c’est toujours plaisants de voir les exposants parler de leurs bières. Une très bonne idée.

L’an prochain ça serait agréable d’avoir des entrevues plus longues. Que ce soit fait par des amateurs ou des professionnels…

Je vous les présentes dans un ordre aléatoire. La liste complète des vidéos, brasseurs et exposants est disponible sur le canal YouTube.

Jeff Boudreault – Porte-parole

Il nous parle de la Mamelle, une stout au lactose de la microbrasserie Bedondaine et Bedons Ronds

La Grande Brasse

IPB

L’Alchimiste

Unibroue

Farnham Ale et Lager

Regarder bien le verre à bière à la fin, c’est en forme de cannette.

Les Trois Mousquetaires

Il nous parle de la DIPA.

Frampton Brasse

Le Brouhaha

Le Bilboquet

La Brasserie Dunham

Le Naufrageur

Le Trou du diable

Lagabière

Belgh Brass

Bedondaine et Bedons Ronds

Jukebox

La MicroBrasserie Charlevoix

Brasseurs Illimité

Les Brasseurs du Temps

McAuslan

La Barberie

Le Broadway Pub

Brasseur de Montréal

Le Grimoire

Brasseurs du Nord

La brasserie Creemore Springs

Eh oui, des ingrédients naturels! Benelux

Les Brasseurs du Monde

Loup Rouge

Les Brasseurs RJ

La Société Commerciale Clément

À l’Abri de la Tempête