Ça fait maintenant 3 ans que je contribue à la campagne de financement de la Fondation pour l’alphabétisation. Pourquoi je m’y intéresse? C’est la campagne 2009, qui permettait d’acheter un mot, qui m’a fait connaître la cause. Pour 20$ j’ai pu m’acheter le mot « bière ».

Au delà de cette annecdote, il y a l’importance de l’aphabétisation. Ça permet de lire, comprendre, apprendre, etc. Imaginez les problèmes que vous auriez si vous ne saviez pas lire.

L’alcool et la nourriture

Lisez vous les informations nutritionnelles avant d’acheter un produit ou de le consommer? Dans le monde d’aujourd’hui, avec tous ces aliments transformés, c’est essentiel. On ne mangerait pas un repas sans connaître les aliments qui le compose et ses informations nutritionnelles.

Pour ce qui est de la bière, il y a les essentiels : dans quelle pays est-elle brassée, combien de calories, quel est le taux d’alcool. Pour les bières de macrobrasseries(Molson, Labatt), c’est semblable d’une à l’autre. Pas la peine de lire les étiquettes. Cependant quand on tombe dans les bières de microbrasserie, c’est différent. En plus de faire des bières délicieuses, la plupart des microbrasseries l’écrivent sur la bouteille. On y retrouve le style de la bière mais aussi les indications sur le service(température et verre idéal), accord met/bière, IBU(amertume), flaveurs, ingrédients, etc. Toutes ces informations qu’on peut lire permettent de mieux apprécier la bière.

Quelques exemples d’étiquettes intéressantes

Étiquette de la Scie Trouillarde Double - Brasseurs du Temps

• Date de création
• Style d’inspiration
• Couleur
• % d’alcool
• Température de service
• Type de verre
• Date d’embouteillage
• Note de dégustation

Étiquette de la Blanche à la lavande - Boquébière

La prochaine fois que vous buvez une bière. Lisez l’étiquette. Santé!

Je vous invite à contribuer à la Fondation pour l’Alphabétisation.