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All About Beer Septembre 2012

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Septembre c’est bientôt. All About Beer édition septembre 2012 c’est maintenant!

Comme à l’habitude c’est intéressant de lire ce magazine des États-Unis. Le monde de la bière est différent là-bas, mais il ressemble beaucoup au nôtre. Quelques articles ont attiré mon attention.

  • La bière artisanale en Chine/China’s Craft Beer Revolution
  • Les bières de l’Ancien Monde/Old World Revived
  • Les entreprises brassicoles coopératives (à la Desjardins)/Tapping Community

Quelques statistiques sur les microbrasseries aux États-Unis. Le graphique du magazine est également disponible sur le site de la Brewers Association. Dans le graphique, on remarque que la vente de bière artisanale est en hausse. La vente de bière de macro est en baisse. C’est exactement la même chose qui se passe ici.

Source : brewersassociation.org

 

Effervescence hiver 2011/2012

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L’édition hiver 2011 de Effervescence est maitenant disponible, en kiosque et gratuitement sur Internet.

En éditorial on nous rappelle comment le vin, le cidre et la bière se sont développés en 2011. Il y a d’ailleurs « 76 demandes de permis en attente pour l’ouverture de brasseries au Québec ». Ça augure bien pour 2012!

Comme à l’habitude la liste des bières à découvrir ainsi que leur fiche de dégustation :

  • Solstice d’hiver, Dieu du Ciel!Dominus Vobiscum Brut Sainte Réserve, Microbrasserie Charlevoix
  • Belle Gueule d’hiver, Belle Gueule
  • El Diablo, Microbrasserie du Lièvre
  • S, Brasseurs Illimités
  • St-Ambroise Stout Impériale russe, McAuslan
  • L’Archange, Bilboquet Microbrasserie
  • St-Ambroise Vintage, McAuslan

On a également droit à la publicité de Brasseur Illimité illustrant un foetus. Je vous invite à lire ma critique de cette publicité.

Il y a un petit mot concernant le changement de propriétaire de Le vent du nord à Sherbrooke. Ça devient Bière dépôt et ça augure bien.

On parle du Géant Ferré. On dit qu’il pouvait boire 120 bières en 6 heures. Ça fait une bouteille au 3 minutes!

On parle aussi de vin, beaucoup de vin, des cocktails (dont un au vin d’orge)… Il y a également un bel article sur le rye, une variante du whisky, produit avec du seigle et d’autres céréales

Le site web de Effervescence dattait et n’était pas convivial. Il parrait que la nouvelle version sera disponible sous peu. Espérons qu’il sera possible de s’abonner par courriel et fil RSS pour rester à l’affût des nouvelles, de partager sur les réseaux sociaux et d’interagir avec les auteurs.