Visite de la microbrasserie l’Esprit de Clocher

Dans le cadre des Fêtes Gourmandes de Neuville il est possible d’aller voir les équipements de brassage de la microbrasserie l’Esprit de Clocher. Ce n’est pas une visite en tant que tel, mais vous pourrez voir les cuves, etc. Vous pouvez stationner aux Fêtes Gourmandes et prendre la navette gratuite qui va nous mener à la microbrasserie. Il est également possible de visiter le vignoble le Domaine des 3 Moulins.

Les produits de la microbrasserie seront également disponible à leur kiosque aux Fêtes gourmandes. Profitez-en pour déguster des produits du terroir. Il y a plusieurs exposants proposant des alcools et de la bouffe du terroir.

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Extrait du dépliant officiel
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Extrait du dépliant officiel

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Festival des Brasseurs et Artisans de Québec 2016

Festival des Brasseurs et Artisans de Québec
Crédit : Festival des Brasseurs et Artisans de Québec

Fort de son succès en 2015, le festival est de retour cette année. 13 microbrasseries de la région de Québec, des artisans, de la bouffe et des spectacles font partie de la programmation. Noctem, Griendel et Les Grand bois s’ajoutent aux microbrasseries présentes l’an passée. On parle d’environ 90 bières différentes en tout et il y en aura pour tous les goûts. Pour l’occasion on pourra déguster la Major Tom, une IPA anglaise, brassée spécialement pour l’événement, par l’Esprit de Clocher en collaboration avec le Griendel et le dépanneur Tabagie de la place.

Les organisateurs sont à la recherche de bénévole­.

Quand : 16, 17 et 18 août 2016
Lieu : Parc de l’Anse-à-Cartier, Limoilou (Ville de Québec)
Coût : accès gratuit. Vous payez vos consommations…

Microbrasseries sur place

  • Le Corsaire (Lévis)
  • La Korrigane (Québec)
  • La Barberie (Québec)
  • La Souche (Québec)
  • Microbrasserie des Beaux Prés (Sainte-Anne-de-Beaupré)
  • L’Inox (Québec)
  • Brasserie Générale (Québec)
  • L’Esprit de Clochet (Neuville)
  • Les Grand Bois (Saint-Casimir)
  • La Boîte à Malt (Lévis)
  • Archibald (Québec)
  • Griendel (Québec)
  • Noctem (Québec)

 

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Le verre maudit du Festibière de Québec

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Il s’est dit plein de choses sur le « maudit » verre du Festibière de Québec. « Juste un pot mason », « pas pratique » et je passe les commentaires plus vulgaires. Avec un peu de recul je me rend compte qu’il est bien pratique ce verre. Pour ceux qui ne sont pas au courant, il y a eu un contretemps dans la livraison des verres officiels du Festibière. La seule solution était d’utiliser des pots style mason. On va dire style mason parce qu’il n’est probablement pas assez solide  pour faire du cannage.

J’ai passé deux jours au festibière et je n’ai pas remarqué de verre brisé sur le site. Un pot mason c’est large et ça se tient plus ou moins bien, surtout sans anse. Au final ça ne semble pas avoir causé plus de dégât qu’à l’habitude. Un avantage immédiat de ce contenant, c’est le couvercle. On peut facilement trimbaler sa bière sans risquer d’en renverser. Certains en ont probablement profité pour emmener une bière à la maison!

Ce fameux verre sera bien pratique le jour où on pourra acheter des bières en fûts directement à la microbrasserie. Comme l’a rapporté Bières et plaisirs plus tôt cet été, la bière pour emporter c’est bientôt.

Avez-vous expérimenté ces verres? Quel est votre avis?

Festibière de Québec 2016

Le Festibière de Québec c’est maintenant! La liste des bières est disponible sur le Facebook du festival, partie 1 et partie 2.

Conseils

  • Arrivez tôt pour éviter la cohue et pour avoir le temps de jaser avec les exposants.
  • Si vous voulez goûter aux bières importées du Troquet belge, allez y le plus vite possible. L’an passé, ils ont été en rupture de stock dès le vendredi.
  • Si vous y allez seulement pour boire du péket vous n’avez pas besoin d’acheter le verre officiel
  • Ne manquez pas les quizz bière de Philippe Wouters au Troquet belge. L’an passé il faisait tirer des bières et on en apprend sur la bière.
  • Vous pouvez emmener votre lunch et pique-niquer sur le bord de l’eau.

N’oubliez pas qu’il y a les soirées Off Festibière un peu partout en ville.

Offs Festibière de Quebec

Cette année encore il y a une foule de Off Festibière de Québec. Quossa donne d’y aller? Pas de prix à l’entrée, consommations moins cher et ça ferme plus tard. En plus la plupart des endroits font de la bouffe alors vous pourrez manger et boire. Pas besoin de vous dire que c’est l’occasion de déguster des produits qui ne sont pas souvent disponible à Québec. Voici une liste des endroits où vous pourrez aller. N’oubliez pas de surveiller les heures d’ouverture, de prévenir vos amis et de prévoir un moyens de transport sécuritaire.

Tap Takeover de l’Esprit de Clocher au Sacrement

Mercredi le 17 août ça se passe au Sacrement. Cet événement fait partie des mercredis mensuels Tap Takeover du Sacrement. Une belle occasion de découvrir les produits de la jeune microbrasserie de Neuville.

Off Festibière du Faubourg

Du 17 au 21 août, à la Ninkasi, la Nikasi Honoré-Mercier et au Pub Nelligan, il y aura 68 lignes de fûts au total. Des bières du Trou du Diable (Shawinigan), Microbrasserie Charlevoix, Le BockAle (Drummondville), Unibroue, À l’Abris de la tempête (Îles de la Madeleine), Loup Rouge (Sorel), Le Corsaire (Lévis) et du cidre de Les Vergers de la Coline. La liste des produits est disponible sur la page Facebook de l’événement.

Tap Takeover à l’Inox

Le jeudi 18 août dès l’ouverture, l’Inox offrira les bières de 10 microbrasseries. La liste des brasseries et des produits est disponible sur la page Facebook de l’événement.

Off Festibière à la Souche 

Dès 21h le vendredi 19 août, les bières de plusieurs microbrasseries absentes du Festibière seront disponible à la Souche. Il y aura entre autre des produits de la Microbrasserie à la Fût (St-Tite), de Vox Populi, de Moulin 7 (Asbestos), des collaborations de Auval et Auberge Sutton Brouërie, de la Microbrasserie L’Hermite et de la Microbrasserie St-Pancrace. La liste des produits est sur la page Facebook de l’événement. Allez voir, ça vaut la peine. Si vous avez une seule soirée de libre, je vous dirais d’aller là!

Off Festibière du Griendel

Dès 22 h jeudi le 18 août, le Griendel offrira certains rabais sur la bière. Il y aura également des tapas gratuit pour les exposants brasseurs du Festibière. Pour croiser des brasseurs c’est là qu’il faudra aller! Pour l’occasion la cuisine ferme plus tard. Je n’ai pas vu de liste spéciale pour l’événement, mais on y trouve une trentaine de produits de partout au Québec. Pour finir la soirée en douceur, prenez un kombucha sans alcool.

Tap takeover de Beaus au Bateau de nuit

Samedi le 20 août le Bateau de nuit va brancher une dizaine de produits de Beau’s sur ses lignes. Voir la liste des bières.

Tap takeover de Le Naufrageur au Projet

Samedi le 20 août il y aura des produits de la Microbrasserie Le Naufrageur et des amis de Louis-Frank. Voir la liste complète des produits.

N’hésitez pas à m’informer d’un oubli dans la section commentaire ci-dessous. Santé! Et bon Festibière…

Ouverture officielle de La Confrérie Microbrasserie

 

6 bières et des grignotines, c’est ce que vous pourrez déguster sur la superbe terrasse de la Microbrasserie La Confrérie. Ouverte depuis le 24 juin 2016 officiellement, ils ont servi quelques bières vers la fin de l’été 2015. C’est maintenant ouvert pour tout l’été et on pourra même y aller à l’automne pour les pommes!

La Microbrasserie La Confrérie brasse des bières avec ajout de fruits et de jus provenant des Vergers de Tilly, qui appartient aux mêmes gens. Pour avoir jasé un brin avec les gens de la microbrasserie, je peux vous dire qu’ils sont passionnés et qu’ils ont plein de projets. J’ai hâte de goûter leurs nouveaux produits.

Lors de mon passage il y avait 6 bières en fût. La Blanche américaine aux pommes, une blanche bien houblonnée, mais pas trop amère. Elle est plutôt sur le surette. La Bretonne, une saison belge aux pommes et à l’érable. Le boisé de l’érable est bien présent. Une Pale ale américaine aux pommes, houblonnée à cru. La Roussette Rebelle, une ambrée au seigle et aux pommes caramélisées. Pour les amateurs d’amertume, la Route des Navigateurs, une India Brown Ale, brassée en collaboration avec la microbrasserie La Boîte à Malt). Puis la Chérie Porter, un porter anglais brassée avec des cerises griottes et servie à l’azote. Le tout est servi en verre de 12 onces ou 4 onces.

La terrasse est superbe. Elle est situé juste à côté du verger et en retrait de la route. Des tables, parasols et lanternes y sont installés. Il y a même un foyer au bois pour les soirées fraiches. Outre la bière, on peut y manger des pommes séchées, des chips et des saucissons de Scotstown (cheddar et original). Je vous recommande d’y aller avec des amis et d’emporter votre lunch (il n’y a pas de restauration pour le moment et les pique-niques sont acceptés). Emmenez du pain, du fromage, des légumes et des ustensiles, commander des échantillons de bière et du saucisson. Plaisir garanti. Pour les fans il est possible d’acheter des accessoires à l’image de la microbrasserie.

Pour s’y rendre, suivez le chemin. C’est sur la Rive-Sud de Québec à environ 25 minutes du pont Pierre Laporte. Profitez de leur stationnement vert (gazonné). Ils acceptent l’argent et les cartes plastiques. C’est ouvert du jeudi au dimanche, de 13 h à 20 h. Comme c’est en terrasse les enfants sont acceptés.

Des chanceux ont pu goûter leurs produits plus tôt cette année. La Route des Navigateurs est également disponible à la Boîte à Malt. Elle y est en ce moment servie en fût. En 2015 les bières de la confrérie ont été disponibles à quelques endroits dont Noctem, Griendel, La boîte à Malt et le Bateau de Nuit. Le brasseur, Alex Larivée, a également collaboré avec le Boquébière pour créer 3 bières servies lors de la 7e spoirée du Houblon Boquébière. Sur la page ratebeer de la Confrérie on peut voir ce que La confrérie a brassé par le passé. Ça promet pour la suite des choses!

Pour en savoir plus

Deux nouveaux produits pour Bec Cola

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Il y a environ 1 an je vous parlais du Bec Cola, un cola au sirop d’érable bio. Cet été Bec Cola ajoute deux produits à sa gamme : Bec Lime et Bec Canneberge. J’ai eu la change de recevoir gracieusement un exemplaire de chacun. J’ai bien aimé le Bec Lime. Le format de la bouteille est parfait et ça ne tombe pas sur le coeur. Je me réserve le Bec Canneberge pour le prochain jour canicule!

Ça se boit tel quel, à la bouteille ou dans un verre, bien froid. Comme c’est sans alcool les enfants peuvent en boire. Les amateurs de cocktail vont probablement y ajouter de l’alcool et des ingrédients. Pour des idées de cocktails, inspirez vous des recettes de cocktail à la lime et à la canneberge.

Pour en savoir plus et voir la liste des points de vente : http://bec-cola.com/