Festibières au Québec en 2012

J’en oublie?

Maj 28 juin 2012 : ajout Fêtes Gourmandes Internationales

Quelle bière partager?

Je vais bientôt à une soirée et je dois apporter au moins une bouteille. Qu’est-ce que je devrais emporter? Qu’est-ce que vous aimeriez boire?

Cuvée Boréale

Cuvée Boréale

Cela fait quelques mois qu’une rumeur de nouveaux produits circulait autour de la brasserie Brasseurs du Nord, qui fait la bière Boréale, à Blainville.

De la bonne bière agrémentée de vrais jus de fruits, sans extrait, ni de sirop. Boréale nous a habitués à des bières classiques (blanche, blonde, rousse…), brassées pur malt, dans des formats 341ml. Elle innove maintenant, avec ces nouvelles bières, tout en restant accessible à tout le monde.

La marque Boréale a une bonne réputation. Je crois que ses bières aux fruits vont plaire aux amateurs qui sont plus ou moins aventureux. Ce n’est pas tout le monde qui essaierait une bière aux fruits d’une microbrasserie qui lui est inconnue. Avec Boréale, on est en terrain connu.

L’étiquette est différente de celle des bières ordinaires de Brasseurs du Nord. On cache l’ours polaire pour faire place à la saison estivale (images de pommes, bleuets et canneberges). Elles sont cependant, comme toujours, faites de papier recyclé.

Espérons que ces bières vont faire la vie dure à la 1664 blanche de Kronenbourg et aux autres bières commerciales du même genre.

D’autres bières aux fruits en bouteille

  • Chihuahua (lime), Brasseur de Montréal
  • Pale Ale Lime et Framboise, la Barberie
  • Melon d’eau et bleuets, Lion d’Or
  • Abricot, McAuslan
  • Marie-Framboise, Saint-Arnould
  • Et beaucoup d’autres

 

Petite visite à la Korrigane

Quand je suis en basse-ville de Québec et que j’ai quelques heures à tuer, je vais toujours à la Korrigane. Ça faisait un bon bout de temps que je n’y avais pas été, ça a changé!

Ils ont maintenant un menu amélioré. Des simples grignotines, on est rendu à une cuisine complète. Soupes, repas, menu du terroir, plein de choix… L’ambience est chaleureuse et la musique est sympathique.

Sur l’ardoise, qui est fort bien décorée, il y a plusieurs bières de la maison. Extra blonde, blanche belge, IPA, ambrée au malt 100% québécois, cream ale, scotch ale, stout cream ale. Une belle sélection de bière. On peut les avoir en palette de dégustation de 5 bières.

Comme brasseur invité, il y avait la microbrasserie du Lac Saint-Jean. La rousse et la Frappabord étaient disponibles. Le Frappabord est un vin d’orge style américain. C’est une bière très savoueuse, mais aussi alcoolisés. Malheureusement on doit la prendre en verre de 13 onces. Ce verre de bière à 11%, ça fait 2.5 consommations d’alcool! Une bonne bière à partager…

Pour ceux qui ne boivent pas de bière, il y a quelques cidres en bouteille. Il y a également des bières sans gluten (Brasseurs sans Gluten).

Vous avez passé par là? Vous aimez la Korrigane?

Cigares au houblon

J’ai récemment vu une publicité de cigare au houblon dans un magazine de bière. Je ne me souviens plus où et c’est tant mieux. Je ne pourrai pas les montrer du doigt.

Le produit s’appelle Hopz.

Mon avis là-dessus

La bière peut être bonne pour la santé. Il faut en boire en quantité raisonnable. Le cigare cependant, c’est cancérigène dès la première bouffée. L’effet nocif de la fumée est amplifié quand on boit. Associer le houblon avec un produit cancérigène, c’est mal. Même si c’est aromatisé avec un excellent houblon. Fumer c’est également mauvais pour les papilles gustatives. Plus vous fumez, moins vous goûtez.

Pour les amateurs de houblon, j’ai un seul conseil. Pour vivre vieux et boire de la bière le plus longtemps possible, ne fumez pas!