Les meilleures bières du monde

Selon vous, quelles sont les meilleures bières du monde? Selon le Festibière de Québec ce sont les produits de la SAQ. On nous avait promis le meilleur. On a eu des produits qu’on connait déjà et qui sont vendus en SAQ! Seulement quelques bières (Saison 1900, Shipyard Old Thumper, Blue Fin Stout et la Pink Killer) n’étaient pas vendues au Québec. Selon l’avis de plusieurs que j’ai croisé, c’était décevant en comparaison à ce qu’on nous avait promis. Les 4 bières d’importation privée sont parties très vite, faute de stock suffisant.

Buvez d’excellentes bières importées à la fête Bières & Saveurs

Si vous avez envie de bonne bière importée, allez à la fête Bières et Saveurs. Ça se déroule du 31 août au 3 septembre à Chambly. Il y aura beaucoup de microbasseries québécoise. Il y aura aussi plusieurs bières importées non disponibles sur les tablettes du Québec. Importations Privées Bièropholie sera sur place avec de nombreux produits de qualité. Ces produits proviennent de la Belgique, des États-Unis, du Danemark, d’Écosse et de France.

St-Ambroise Stout Impériale russe 2012

Crédit : shop.mcauslan.com

La stout impériale de McAuslan est de retour. Elle sera disponible dès le 15 octobre. Comme l’an passé, on peut commander  une caisse en pré-vente. Cette caisse de 12 bouteilles coûte 70$. Elle inclus 2 verres à bière et 2 sous-verres en cuir. Les verres sont les mêmes que l’an passé. Les sous-verres sont inédit.

C’est une bière qui va se bonifier avec le temps. Vous pouvez la laisser vieillie. Pour ceux qui ne veulent pas payer 12 bouteilles, partagez là! Vous aurez les verres et sous-verres en prime!

Les bières seront livrés à un point de vente près de chez vous. Il y a 26 points de ventes au Québec.

Cette bière sera également vendu à l’unité. Vous la paierez environ 7$. Dans ce cas. pas de verre ni de sous-verre gratuit pour vous. Il est cependant possible d’acheter un verre pour environ 8$. Je ne sais pas si les sous-verres seront en vente.

Pour pré-commander, visitez la boutique McAuslan.

 

Les bières du Festibière de Québec

J’ai fait cette liste pour ceux qui, comme moi, veulent savoir à l’avance ce qui sera disponible au Festibière de Québec. J’ai omis les brasseries que je ne trouve pas intressantes. À côté des bieres « intéressantes », j’ai mis un astérisque (*). J’avais comme critère de base de choisir des bières qui ne sont pas offertes en bouteille.

Je m’excuse à l’avance si j’ai fait des erreurs dans ma liste. J’ai repris au mieux ce qui était affiché dans l’application Android officielle du festibière.

À l’abris de la tempête

  • Corne de brume (Scotch Ale)
  • L’Écume
  • Le Corps mort (Vin d’orge)
  • Palabre de l’intendant (Anned’ale)
  • Terre ferme

Brasseurs du Nord (Boréale)

  • Cuvée aux bleuets
  • Cuvée aux pommes
  • IPA*
  • Blanche
  • Blonde
  • Rousse
  • Noir (Stout)
  • Dorée
  • Cuivrée

Brasseurs du Monde

  • Pi* (bière de table)
  • Barley Wine #1* (Vin d’orge)
  • Barley Wine Cuvée spéciale Dep de la Rive (Vin d’orge)
  • Big Ben Porter
  • Exploitée (stout au lactose)
  • Exploitée Bourbon* (stout au lactose)
  • Houblonnière (American Pale Ale)
  • L’Assoiffée Bourbon* (belge forte)
  • L’Assoiffée 8 (belge double)
  • L’Assoiffée 10 (belge triple)
  • L’Interdite (IPA)
  • Blanche (blanche belge)
  • Blonde
  • Rousse
  • Le Bretteux*
  • Nectareüs (Brown Ale au miel)
  • Porter de Glace* (bière de glace)
  • Saison Tradition
  • Stout Chocolat*

Brasseurs Illimités

  • Alt
  • Beta 6
  • Cascade
  • Doppel Bock
  • Scotch Ale
  • Vin d’orge

Brasseurs RJ

  • Belle Gueule Originale
  • Belle Gueule Rousse
  • Cidre McEwan
  • Coup de grisou
  • Death Valley*
  • le Cheval Blanc
  • Sainte-Paix Pamplemousse
  • Weizen

Brasseurs RJ (importation)

  • Bitburger
  • Grolsh
  • Koning
  • Kostritzer
  • Wernesgruner

Carlsberg /Kronenbourg

  • Carlsberg
  • Gimbergen blonde
  • Gimbergen rousse
  • Kronenborg 1664
  • Kronenbourg blanche

Creemore Springs

  • Creemore Springs
  • Kellerbier

Dieu du Ciel

  • Aphrodisiaque
  • Basse Messe* (Kölsch)
  • Cascade Blanche* (blanche au houblon cascade)
  • Chaman
  • Corne du Diable
  • Dernière Volontée (belge forte)
  • Dernière Volontée (vieillie en fût de pinot)*
  • Élixir Céleste
  • Équinoxe du Printemps (vieillie en fût de chêne)
  • Gaélique* (Cream Ale)
  • Péché Mortel
  • Péché Mortel (vieillie en fût de bourbon)*
  • Rescousse
  • Rosée d’Hibiscus
  • Saison Saint-Louis*
  • Sixième Soir

Frampton Brasse

  • Sieur de Léry
  • St-Édouard
  • Nuit d’automne
  • Benedict Arnold

L’alchimiste

  • Blanche
  • Bock de Joliette
  • Claire
  • Eisbock (bière de glace)
  • Imperial Stout
  • IPA
  • L’Écossaise

Archibald

  • Brise du lac
  • Chipie
  • Ciboire
  • Joufflue
  • Matante
  • Tite’Krisse
  • Veuve Noire
  • Light (légère)

Barberie

  • Blanche aux mûres
  • Blanche miel et agrumes
  • Blonde biologique
  • Blonde au chardonnay
  • Brasse-Camarade
  • IPA
  • Cuivrée au thé
  • Pale Ale Lime Framboise
  • Pale Ale Nelson Sauvé*
  • Rousse bitter
  • Rousse forte aux fruits
  • Stout à l’orange
  • Stout double chocolat*
  • Stout impériale

Briset

  • Brierbier
  • Broken 7
  • MTL

Korrigane

  • Croquemitaine
  • Emily Carter
  • Kraken
  • Mary Morgan

La Voie Maltée

  • Ambiguë* (English pale ale)
  • La Malcommode*(weizen)
  • Libertine*(pilsner)
  • Rabat-joie*(bière aux bleuets)
  • Tête de turk*(belge houblonnée)

Bilboquet

  • Colonel Cornwallis
  • L’Archange
  • La Corriveau
  • La MacKroken

Corsaire

  • Bristol
  • Brown Ale
  • Carcajo
  • Dark Mild
  • Galère
  • IPA
  • Kirke
  • Laury’s Lager
  • Perruche
  • Providence
  • Seeraûber
  • Tanaka
  • Tombe

Naufrageur

  • À la bourdages (bière aux fraises)
  • La Colborne
  • La Léonne
  • La Malauze

Les 3 Brasseurs

  • L’ambrée
  • La Belle Province
  • La Blanche
  • La Blonde
  • La Brune
  • La Cerveza Del Sol
  • La Framboise
  • La Triple

Les trois Mousquetaires

  • Doppelbock
  • Hopfenweisse
  • Kellerbier
  • Pale Ale Américaine
  • Sticke Alt

 Les Vergers de la Coline

  • Ancestral
  • Cidre en cask*
  • CID Cuivré
  • CID de jaune
  • CID original
  • CID rosé
  • L’Ensorceleuse
  • L’Exotique
  • La cuvée précieuse
  • Le glacé*
  • Promesse d’automne
  • Rose

Lounge Québec Scope

  • Bière préférée des québécois(blanche)

McAuslan

  • Griffon Rousse
  • St-Ambroise Cream ale
  • St-Ambroise à l’Abricot
  • St-Ambroise IPA
  • St-Ambroise noire à l’avoine
  • St-Ambroise Scotch ale
  • St-Ambroise Citrouille

Le Trou du Diable

  • La Fougeuse*(ESB)
  • La Grivoise*(belge)
  • La MacTavish*(American Pale Ale)
  • La Morsure(IPA)
  • La Saison du Tracteur (Saison)
  • La Schieve Tabarnak*
  • La Sang d’encre*(stout irlandaise)

Microbessserie d’Orléans

  • Amiral Sauvin*(Pale ale houblonnée à froid)
  • D’Esgly(stout impériale)
  • La Marie Barbier
  • La Grandmaison(rousse)
  • La Lachance
  • Saison fraise*
  • Suzanne Marceau(rousse à l’érable)
  • Jean dit Laforge (vieillie 1)* (stout cacao vanille)

Microbrasserie des Beaux-Prés

  • Bonne Sainte-Anne(blonde)
  • La Croix Noire(stout)
  • Grosse-Île(rousse)
  • Oie blanche(hehe-weizen)
  • Metashibo (Pale ale)

Pub international
Attention : plusieurs sont disponibles à la Société des Alcools du Québec. J’ai mis la mention (SAQ) pour ces bières. Demandez des bières qu’on ne retrouve pas au Québec.

  • Brasserie Lefebvre – Barbar blonde(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Barbar bock (SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Belgium framboise
  • Brasserie Lefebvre – Belgium kriek(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Blanche de Bruxelle(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Floreffe blonde(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Floreffe double(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Floreffe prima melior(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Floreffe triple(SAQ)
  • Brasserie Lefebvre – Saison 1900*
  • Warsteiner – Dunkel(SAQ)
  • Shipyard – IPA(SAQ)
  • Shipyard – Shipyard Old Thumper*(Pale ale)
  • Shipyard – Blue Fin Stout*
  • Karmeliet triple(SAQ)
  • Mid Night Espresso Stout(SAQ)
  • Furstenberg – Pilsener(SAQ)
  • Brasserie Silly – Pink killer*(bière au pamplemousse)
  • Brasserie Silly – Scotch Silly(SAQ)

Saint-Arnould

  • L’Éden (bière aux pommes)
  • L’Évêque
  • La Marie Framboise (biére à la framboise)
  • La Vlimeuse (rousse)
  • Le P’tit train du nord

Unibroue

  • Blanche de Chambly
  • Blonde de Chambly
  • Don de Dieu
  • Éphémère au Cassis
  • Éphémère aux Pommes
  • La fin du monde
  • La Maudite
  • La Quatre-Centième
  • La Raftman
  • La Terrible
  • La Trois-Pistoles
  • Noire de Chambly

Vinerie du Kildare

  • Désirable
  • Esprit d’érable
  • Grand Esprit

All About Beer Septembre 2012

Septembre c’est bientôt. All About Beer édition septembre 2012 c’est maintenant!

Comme à l’habitude c’est intéressant de lire ce magazine des États-Unis. Le monde de la bière est différent là-bas, mais il ressemble beaucoup au nôtre. Quelques articles ont attiré mon attention.

  • La bière artisanale en Chine/China’s Craft Beer Revolution
  • Les bières de l’Ancien Monde/Old World Revived
  • Les entreprises brassicoles coopératives (à la Desjardins)/Tapping Community

Quelques statistiques sur les microbrasseries aux États-Unis. Le graphique du magazine est également disponible sur le site de la Brewers Association. Dans le graphique, on remarque que la vente de bière artisanale est en hausse. La vente de bière de macro est en baisse. C’est exactement la même chose qui se passe ici.

Source : brewersassociation.org

 

Les Microbrasseries du Québec

Les Microbrasseries du Québec, 2ème édition

La nouvelle édition du livre Les Microbrasseries du Québec est maintenant sur les tablettes. Cette édition fait suite à la première édition parue en 2009. C’est une bonne chose cette nouvelle édition. Le monde de la bière évolue beaucoup au Québec. Le monde du livre aussi, parce que le livre est également disponible en version électronique.

Plusieurs brasseries ont ouvert leurs portes depuis la sortie de la première édition, d’autres ont disparu. Au total, on a 80 pages de plus à lire. C’est agréable à lire.

En plus des nouvelles brasseries, la mise en page a été revue. Le choix des photos a été amélioré. Aussi, pour chaque région, faisant office de chapitres dans le livre, sont précédées de la liste des microbrasseries qu’on y retrouve. C’est plus facile de s’y retrouver. On a donc une édition à jour et améliorée.

Les nouvelles microbrasseries

Je me suis amusé à répertorier les nouvelles microbrasseries. En tout il y en a 18. Les voici : Le Trèfle Noir (Rouyn-Noranda), La Fabrique (Matane), La Korrigane (Québec), La Microbrasserie des Beaux Prés (Sainte-Anne-de-Beaupré), Frampton Brasse (Frampton), Brasserie Dunham (Dunham), La Micro de Bromont (Bromont), La Captive (Amqui), Brasserie Artisanale Albion (Joliette), Le Saint-Graal (Sainte-Thérèse), Braise et Houblon (Laval), Brasserie Licorne Québec (Saint-Hyacinthe), Brasseurs du Monde (Saint-Hyacinthe), Tchèquebec (Contrecœur), Brasseurs Sans Gluten (Montréal), La Succursale (Montréal), La Gueule de Bois (Jonquière) et la Microbrasserie Le Coureur des Bois (Dolbeau-Mistassini).

Mon opinion

C’est un bon répertoire des microbrasseries et de ce qu’on peut y trouver. Les gens très familiers avec la bière et qui sont des assidus du journal Bières & Plaisirs vont peut-être s’ennuyer un peu.

J’avais lu la première version du livre, j’ai donc passé vite certaines parties. Ça reste un livre intéressant à avoir et à prêter! Ça reste un bon livre à mettre dans sa bibliothèque.