Bières et Plaisirs février/mars 2013

L’édition février/mars du magazine Bières et Plaisirs sera disponible ce jeudi en format papier. La version électronique est déjà disponible en téléchargement. Encore une fois ça se lit très bien! 30 minutes de bonheur à partager avec une bonne bière et votre écran…

Ce qui a retenu mon attention dans cette édition

  • Nouvelles pour 2013 : agrandissements, nouvelles bières et ouvertures de brasseries.
  • Loi 15.1 : as-ton le droit de servir en « public » de la biere vendue par la SAQ?
  • Série Momentum vieillie en fût pour DDC! Stout impériale et Solstice d’hiver.
  • 8 nouvelles bières à la SAQ.
  • Présentation de l’Iris du goût de Mario d’Eer
  • Nouvelles bières : la sélection de Philippe (ses 4 meilleures) et les autres
  • Microbrasserie des Beaux-Prés

Les articles seront également disponible sur le site web prochainement. Santé!

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Bières à l’érable

McAuslan sort une nouveauté de temps en temps. Les amateurs devraient être content parce qu’ils nous offrent maintenant une bière à l’érable. On dit que ça se compare à de la tire d’érable liquide… Cette bière est offerte dans les caisses de bière « découverte », les caisses de 12 bières mixtes. Cette bière est brassée pour accompagner l’émission Un chef à la cabane, animée par le célèbre chef Martin Picard. L’émission commence vendredi le 8 février à 21h à Télé-Québec. C’est ce soir!

St-Ambroise à l'érable
Caisse mixte édition spéciale : Un chef à la cabane
Pour la saison des sucres, une nouvelle émission intitulée Un chef à la cabane sera diffusée sur les ondes de Télé-Québec. Le célèbre chef Martin Picard nous fera découvrir les dessous de sa cabane à sucre Au pied de cochon.
La Brasserie McAuslan insère donc la nouvelle St-Ambroise Érable dans la Grande Sélection pour accompagnée cette émission. La St-Ambroise Érable célèbre les traditions uniques du temps des sucres. Avec sa combinaison des meilleurs houblons, de malt cristal, d’orge rôtie et de vrai sirop d’érable du Québec, c’est la bière parfaite pour votre prochaine visite à la cabane.
Disponible pour un temps limité seulement.
Santé!
– Source : McAuslan.com

D’autres bières à l’érable

Brassée du Carnaval

J’ai eu la chance, ou plutôt le courage de braver le froid, d’aller à la Brassée du Carnaval dès l’ouverture jeudi matin. Comme ce n’est pas un festibière comme on est habitué de voir. Voici la liste des bières disponibles le jeudi matin à l’ouverture et mon opinion sur l’événement.

Liste des brasseurs et de leurs bières (jeudi)

Trou du Diable

  • Blanche de Shawi
  • Mac Tavish (3)
  • Le Sang d’Encre (3)
  • La Chose
  • Ajout possible vendredi
    •  La Smash Apocalypse
    • La Saison du Tracteur
    •  cask d’Impératrice avec copeaux de bois dans le Bushmill

La Succursale

  • Petite Côte, Kolsch (3)
  • Succursale, Bitter (3)
  • Radschalager, Alt (3)
  • Mild (3)
  • 1814 Porter (3)
  • Angus IP AA, IPA (3)
  • Baraque à frites, belge épicée (4)

Saint-Arnould

  • Blanche des Anges (3)
  • P’tit Train du Nord (3)
  • Vlimeuse (3)
  • Marie-Framboise (3)
  • Périple (4)
  • Noblesse (4)
  • Impair (4)
  • 17e Anniversaire (oak whiskey ale) (4)

Frampton Brasse

  • Pale Ale Spéciale (3)
  • Pilsner (3)
  • Pale Ale Rousse (3)
  • ABT (4)
  • IPA (4)

Grimoire

Plusieurs bières, mais au moment de mon passage le kiosque n’était pas ouvert…

Pub du monde des bières

Les bières proposées sont toutes disponibles également au dépanneur Le monde des bières. À mon humble avis, à moins d’avoir un coup de coeur et de vouloir re-boire une bière, allez au dep! Pour moins cher, vous aurez une bouteille complète à boire dans votre salon avec un/des ami(e)s.

Mon opinion

Il fait froid, mais assez chaud pour être en chandail de laine. Cela fait que la bière froide est moins agréable à boire. Par temps chaud ça va, mais quand la température est fraîche ce n’est pas agréable. Pensez à apporter des petits gants et réchauffez votre verre avant de boire!

Le verre que tant de personnes ont détesté, celui de la deuxième édition du festibière, est de retour. C’est peut-être le même d’ailleurs. On y a ajouté le logo de la Brassée du Carnaval.

Brassée du Carnaval, verre
Le même verre que la 2e édition du Festibière de Québec?
Brassée du Carnaval, verre
Un logo de plus pour rendre le verre distinctif

Parlant du verre… Le rince verre ne fonctionnait pas. Ce n’est pas bien pratique pour un festibière. Je me demande d’ailleurs si il y avait de l’eau courante sur le site!

Le festbière dans les médias

Deux articles ont retenu mon attention. Le premier mentionne qu’il y aura 30 microbrasseries sur place et l’autre parle d’un événement aussi dynamique que le Festibière de Québec. Or il n’y a même pas 30 exposants, disons 20, dont 5 microbrasseries et un dépanneur à bière.

Un gros merci tout de même aux brasseurs qui ont pris le temps de se déplacer et à offrir le même bon service que dans tout festibière. Si vous voulez jaser avec les artisant, c’est le bon moment!

Arrivage sur les tablettes 8 février 2013

Nouveau sur les tablettes

3 belles nouveautés pour McAuslan. D’abord la pale ale est maintenant disponible en cannette. On demandait depuis longtemps de la bonne bière en cannette disponible partout, c’est maintenant chose faite. La IPA lancée l’été passée évolue, c’est maintenant une IPA américaine. Nouvelle recette, meilleure bière. Bref encore une excellente IPA. Enfin, puisque le temps des sucres arrive, la St-Ambroise à l’érable! Surveillez les caisses de 12 bières McAuslan! Elle serait disponible uniquement dans les caisses « mixtes ».

La Microbrasserie du Lac Saint-Jean nous sort deux bonnes stout. La Rang 4 (stout) et la Rang 10 (stout impériale). Disponible en quantité limitée…

Une autre bière en cannette, la Tchèque Bec de la microbrasserie du même nom. Disponible depuis quelques années en cruchon, elle est maintenant offert en petit format de 500ml.

Broadway Pub nous ressort une excellente bière, son Élixir de Belphégor… un vin d’orge vieillie en fût de chêne de ayant servi au whisky.

De retour sur les tablettes

La Porter Baltique de la brasserie Saint-Sylvestre arrive en dépanneur. Elle était disponible chez Costco, mais on dirait que ça se vend mieux dans les commerces spécialisés!

Arrivage sur les tablettes 3 février

Avec la nouvelle année il y a un relâchement du côté des nouvelles bières. Si vous avez soif, achetez des classiques! Le temps des fêtes est terminé. Avec la fin de l’hiver qui approche, plein de nouvelles bières…

Nouveau sur les tablettes

Une très bonne Black IPA, la Pénombre, de Dieu du Ciel! (Montréal et Saint-Jérôme) Une autre bonne bière, cette fois un Black Saison, la Isseki Nichô.

Un beau produit pour Pit Caribou (Anse-à-Beaufils), juste à temps pour Noël. Une Porter Impérial vieillie en fût de Tennessee Whiskey, la No. 13 Tennessee. Deuxième bière de la série Tennessee. Également une Wee Heavy pour Pit Caribou.

Du Trou du Diable (Shawinigan), la Bretteuse.

Brasseurs Sans Gluten (Montréal) nous offre une autre bière sans gluten et sans sirop d’érable, la Sotolon. Brassée avec de l’eau de sève.

Sortie un peu avant Noël, la Brasserie Dunham nous offre une autre bière brassée en collaboration, cette fois une saison de Noël, la Résurrection de Broderus.

À la Fût (Saint-Tîte) modifie ses classiques. Une Bête Noire Impériale et une Ruine Papilles Blonde.

Brasseurs Illimités (Saint-Eustache) innove encore, cette fois-ci avec la Maltus. Une liqueur de malt qui s’apparente plus au scotch et au cognac qu’à la bière.

Une saison pour le Broadway Pub (Shawinigan), la Saison au Chardonnay. Vieillie 18 mois en fût de vin.

La 2013 de Brasseurs du Hameau. Une rousse… Est-ce que c’est bon? Qualité/prix oubliez ça…

Une Stout Impériale pour Multi-Brasses.

De retour sur les tablettes

La Cuvée Houblonnée III de À la fût est de retour. Ça s’appelle maintenant Cuvée Houblonnée Belge, une IPA belge!

La Chouape (Saint-Félicien) a récemment livrée toute sa gamme de bières, donc la Nouvelle moisson, dans plusieurs dépanneurs à bière. Faites en provision!

De la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, la Frappabord et la Gros Mollet.

Bières à emporter

J’ai récemment découvert les bières de la gamme La Réserve du Picoleur. Ces bières sont vendues seulement à la microbrasserie Brasseurs du Monde (Saint-Hyacinthe, à 5 minutes de l’autoroute 20 et à 30 minutes de Montréal). On y retrouve toutes les bières de la microbrasserie, dont leur fameuse Porter de Glace, Blanche du Mur, Stout au chocolat et autres.

Magazine Effervescence décembre 2012

Le magazine Effervescence décembre 2012 est enfin disponible. Ce magazine est disponible gratuitement en ligne, mais je viens seulement de recevoir ma copie papier…

Comme à l’habitude ça parle de bière! Il y a bel article sur la bière au temps des grecs. C’est un sujet qui doit être apprécié de l’éditeur du magazine, Stéphane Morin, puisqu’il a fait brasser une bière de style cervoise gauloise, l’Alésia, récemment. On peut découvrir la Microbrasserie des Beaux Prés (Sainte-Anne-de-Beaupré) et la Microbrasserie Loup Rouge (Sorel-Tracy). Côté dégustation on vous conseille et décrit 12 bières québécoises et une moutarde à la bière Griffon de McAuslan.

Le Festibière de Qc au Canaval!

Le Festibière de Qc fait innover le Carnaval de Québec avec sa Brassée du Carnaval. Un festibière organisé en marge du Carnaval… Pas de prix d’entrée, mais le verre est obligatoire pour boire. Ça commence jeudi le 7 février et ça dure 4 jours.

La liste des exposants est assez courte, mais voyons ça du bon oeil. Enfin de la bière au Carnaval! Le Trou du diable, La Succursale et Frampton Brasse sont à surveiller! Passez par le kiosque du Monde des bières pour goûter à des produits que vous n’avez jamais eu la chance de boire.

Si vous avez encore soif après votre passage, allez au bar à bière Le bateau de nuit sur la rue Saint-Jean ou au dépanneur La Duchesse d’Aiguillon.

Liste des exposants

  • Breuvages Blue Spike
  • Cafés alcoolisés
  • Carlsberg
  • Frampton Brasse Ferme Brassicole
  • Jack Daniel’s
  • Kronenbourg
  • Le Grimoire
  • La Succursale
  • Le Trou du Diable
  • Microbrasserie Saint-Arnould
  • Pub du Monde des bières
    • Microbrasserie Pit Caribou
    • À l’abri de la tempête
    • À la fût
    • Barberie
    • Brasseurs RJ
    • Grolsh sans alcool
    • Les Frères Houblon
    • MicroBrasserie Charlevoix
  • Rolling Rock
  • Trio Belge

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