Nouvelles bières – 27 avril

Nouveau sur les tablettes

La Corriveau Impériale, la grande soeur de l’excellente Corriveau, une stout impériale vieillie en fût de bourbon, par la microbrasserie Le Bilboquet.

Une bière brassée pour le groupe AC-DC, la AC-DC, une lager blonde.

La Grimbergen Blonde et la Grimbergen Cuvée Ambrée arrive au Québec. Deux bonnes bière de style belge.

De retour sur les tablettes

La Porter Baltique des Trois mousquetaires est de retour, c’est l’édition 2013. À faire vieillir…

La Morsure du Trou du Diable, IPA américaine, est de retour en bouteille. Elle est maintenant distribué dans la plupart des dépanneurs à bière.

La Chouape change ses étiquettes. Surveillez la nouvelle Chouape IPA.

La Kingsey, une blanche belge, la Brune au café, une brown ale, la Ruée vers Gould, une scotch ale et la Gladiamort, une bière belge, de Multi-Basses.

Carte de dégustation

Le dépanneur Le Carrefour des bières offre des cartons pour noter vos dégustation. Une belle initiative!

Source :

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Reader Digest et la bière

Le Reader Digest a récemment publié une liste des 10 meilleures villes pour boire de la bière. Montréal fait partie des ces 10 villes, voici ce qu’on en dit :

A taste of Europe in North America, Montreal is also flush with pubs and taverns. On the banks of the St. Lawrence River, find the Molson Brewery, North America’s first, founded in 1786. The oldest brewpub in town and topping the list for a pub crawl is Le Cheval Blanc. Though the French character is apparent everywhere, ales made with cranberries or maple syrup make this an experience that could only come from Canada.

Also making a big name for itself as a Montreal masterpiece is Unibroue (technically located just south-east of the island). Be sure to try out the potent La Fin du Monde, which comes in a big champagne-sized bottle. Brace yourself for the 9% alcohol with an order of poutine (fries covered with gravy and cheese curds), available just about anywhere.
Source : http://www.readersdigest.ca/travel/10-best-beer-cities-world?id=5

Parce qu’ici c’est Critique Bière, on va critiquer leur texte. Ce qui est écrit est un gros classique. On parle de Molson, du Cheval blanc, de Unibroue avec sa bouteille « de champagne » avec un bouchon de liège et de la fameuse poutine. Par dessus tout ça on nous sert une photo de dep à bière qui date de plus de 5 ans.

Le fait que Molson soit ici ne contribue pas beaucoup au fait qu’on ait de très bonnes microbrasserie. Le Cheval blanc c’est bien, rien à dire contre ça. Unibroue utilise des bouteilles de champagne? Ce ne sont pas les seuls dans le monde à utiliser le liège et surtout, c’est une bouteille de bière, pas de champagne. En plus on nous propose de boire une Fin du monde avec une poutine, une bonne idée pour votre foie!

Rien sur le Mondial de la bière, sur la multitude de dep à bière partout dans la ville et sur la diversité des styles de bière (Belge, Allemand, Tchèque et Américain) qu’on brasse ici. Si vous cherchez une bonne destination bière, cherchez ça dans les magazines spécialisés en bière… Vous pensez quoi du texte du Reader Digest?

Bières importées – Mondial de la bière de Montréal 2013

Le Mondial de la bière a récemment dévoilé la liste préliminaire des bières importées qui seront disponible au Petit Pub. Comme je ne voulais rien manquer de ces excellentes bières, je me suis fait une liste (brasseurs, bières, style, cote, lien Ratebeer, etc). Je la partage avec vous pour vous faciliter la tâche. C’est une liste préliminaire et non officielle, il peut y avoir des erreurs.

Afficher la liste des bières.

Vous êtes libres de diffuser le lien de la liste ou de la reprendre, en mentionnant la source (CritiqueBiere.com). Vous pouvez aussi l’enregistrer au format Excel et la modifier à votre guise.

liste-bieres-mondial-2013
Liste préliminaire des bières importées au Mondial de la bière 2013 de Montréal.

Le communiqué de presse original est disponible sur le site Les bières, cidres, les vins & cie.

Plus sur le Mondial de la bière…

Surveillez les nouvelles du Mondial de la bière, ils annonceront sous peu la liste des brasseurs québécois présent sur place. Une liste complète des brasseurs/bières sera également disponible lors du Mondial.

Nouvelle bière – 21 avril 2013

Vendredi passé il a fait 20 degré. La température officielle d’ouverture des terrasses et des patios! Vous allez boire quoi en faisant votre premier BBQ de l’année? Voici quelques suggestions.

Nouvelles bières en bouteille

La B, une triple noire et la C, une pilsner slovène, de Brasseurs Illimités.

Brasseurs du Nord fête ses 25 ans cette année. Pour l’occasion, ils brassent la Boréale 25, une bière forte de blé. À ne pas confondre avec le Labatt 50! Offerte pour une durée limitée.

Brasserie Dunham avec sa Pils Dunham, une lager blonde tchèque.

Le Palabre du lièvre en feu, brassée en solidarité pour la Microbrasserie du Lièvre, par À l’Abris de la tempête est enfin en bouteille.

De retour

La IPA du Lièvre! Brasseurs du Temps à fait un brassin de cette bière en solidarité avec la Microbrasserie du Lièvre qui a brûlée plus tôt cet hiver. Toujours disponible en format de 1 litre, à ré-essayer. Surveillez l’étiquette portant la mention « Brassée chez Brasseurs du Temps ».

L’Adorée au Miel du Grimoire. Une brown ale.

La 1912, une bière fumée, de La Tour à Bières.

Arrivage sur les tablettes – 14 avril

Nouveau en bouteille

La Microbrasserie Des Beaux-Prés embouteille maintenant! C’est disponible uniquement à la micro et en quantité très limités pour le moment. Il y a la Culbute, une triple belge, la Route 138, une Double IPA et L’Aventurine, une pale ale belge.

Le Castor (Rigaud) récidive avec une autre bière biologique, la Yakima IPA.

La Microbrasserie La Chouape à perdu son chat! Ça prenait une bière pour à son nom… La Chat Chat, une dubbel liquoreuse. Une autre nouveauté, L’Égaré, c’est une triple belge.

Un nouveau style de bière, la TPA (Transylvanian Pale Ale). La Transylvanian Pale Ale est une IPA épicée et sur lie. Brassée par la Microbrasserie Kruhnen (Blainville).

Pour les amateurs de vin d’orge, un Vin d’orge Réserve pour Brasseurs Illimités. Un sucre d’orge pour adultes!

Deux beaux produits pour Le Naufrageur. Dans la série Chantier Naval : une scotch ale, la Corrick, et la Pénélope, une pils tchèque.

Une nouvelle bière en cannette de TchèqueBec? La Lager brune Tchèque.

Aux Fous Brassant

Aux Fous Brassant est une microbrasserie de Rivière-du-loup. J’ai récemment découvert, via Chris de Dégustation de bières, que ces produits sont disponible en bouteille « pour emporter ». On peut donc seulement les acheter sur place (et au Ultramar du coin). Voici ce que vous pourrez rapporter à la maison si vous passez par là.

La Chien Jaune (ale blonde), La Hurluberlue (ale rousse),  la Bagatême (blanche belge), la Jean-Eudes (scotch ale) et L’Antiquaboère (double IPA).

En savoir plus sur Aux Fous Brassant

De retour sur les tablettes

De la série Momentum de Dieu du Ciel!, la Chaman! Une excellente Pale ale impérial.

La Postcolonial IPA disponible chez Peluso à Montréal.

Produits à la bière

Il y aurait de la marinade à la bière de Brasseurs Illimités chez Peluso. Une à la Golding et l’autre à la Double Porter et à l’anis étoilé.

Arrivage sur les tablettes – 6 avril

Pit Caribou nous amène une troisième bière de sa série Tennessee, qui sont des bières vieillies en barils de whiskey Tennessee, la Provision Tennessee, une saison fumée.

Je ne sais pas si c’est nouveau, mais j’ai vu passer une bouteille de La Nomade, une bière belge forte blonde, de la microbrasserie Le Grimoire (Granby). C’est nouveau? C’est correct comme bière?

La Sang d’encre  de la microbrasserie Le Trou du Diable enfin en bouteille. Suite à l’agrandissement de la microbrasserie on verra de plus en plus de leur bouteilles en dépanneur… dans de plus en plus de points de vente.

La Molson Canadian Wheat.

Alexander Keith’s sort deux bières mono-houblon, la Hallertauer et la Cascade. Est-ce que c’est bon? Bières & Plaisirs nous en parle un peu…

De retour

La Seigneuriale de Unibroue est de retour dans les caisses mixtes et en format 750ml.

La Duchesse d’Aiguillon, brassée par Schoune, probablement pour le dépanneur à Duchesse d’Aiguillon, est disponible chez Peluso à Montréal. Une blanche triple…

La Belle Gueule d’été de Brasseurs RJ.

Livres à lire en 2013

À parraître

Deux livres à paraître prochainement et à se procurer!

Plaisirs culinaires à la bière, par Philippe Wouters. La réputation de l’auteur n’est pas à faire. Ce livre sera un must. Voir la page couverture (ajouté le 6 avril).

150 questions et recettes sur la bière, écrit par « collectif ». Pour 7$ ça vaut la curiosité.

Un livre intriguant

B comme bière : la bière expliquée aux (grands) enfants.Un roman pour adulte ou pour enfant?

Un livre français

Tout sur la bière est un livre français qui parle de bière! C’est un peu troublant de lire un livre français sur la bière. Les termes du monde brassicole sont différent là-bas d’ici. À lire si vous voulez comparer les deux continents…