Le sirop de bière enfin sur les tablettes

Sirop à la bière du St-Bock
Sirop à la bière du St-Bock

Connaissez-vous le sirop à la bière? C’est un sirop inspiré du sirop d’érable, mais fait avec de la bière. Celui que j’ai pu me procurer est concocté avec la brown ale Offence version bourbon du broue-pub St-Bock (Montréal). Une version sans bourbon est également disponible. Les chanceux qui vont à la Cabane à bière du St-Bock (au printemps dans le temps de la cabane à sucre) ont déjà eu la chance de goûter ce produit.

Est-ce que c’est bon? Il faut dire que je n’avais pas de crêpes sous la mains alors j’y ai été avec un petit, tout petit, verre à shooter. Une petite cuillère ce n’est pas assez à mon avis pour bien goûter cet excellent produit. Pensez à une bonne gorgé de bière en y goûtant. Il faut tapisser votre bouche pour bien y goûter. Bref,  j’ai bien apprécié. C’est un bon petit goût sucré. On reconnait que c’est fait avec de la bière et qu’il y a une petite amertume. Je crois bien avoir reconnu la touche du bourbon. À 0% d’alcool vous pouvez en donner aux enfants, mais je ne sais pas si ils vont apprécier ce goût. Je me promet de goûter ça avec une tranche de pain blanc, comme on fait avec du sirop d’érable.

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Sirop à la bière du St-Bock

 

On trouve ça où ce sirop? J’ai eu le miens au Monde des bières à St-Nicolas (Lévis). D’autres dépanneurs à bière en ont surement. Ce produit a été annoncé fin avril sur la page Facebook du St-Bock. Il doit donc maintenant être disponible un peu partout. C’est un must pour l’amateur de bière ou bien pour la fête des pères qui s’en vient.

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Auteur : Nicolas

Amateur de bonne bière et du Web.

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