Coule pas chez nous!

La coalition Coule pas chez nous a lancé aujourd’hui sa bière. 21 microbrasseries, d’un peu partout au Québec, ont participé à ce brassin collaboratif. C’est une belle campagne pour dénoncer l’oléoduc.

Parlons de la chose… La bière est une session IPA à 3,9%. On parle d’une touche d’agrume, de conifère et d’une belle amertume. Ça va être bon. Elle a été brassée avec des ingrédients 100% québécois. Fait à noter, la bière a été  brassée à plusieurs endroits donc elle n’est probablement pas identique d’un endroit à l’autre.Il y a même eu 2 fournisseurs pour le grain, qui ont alimenté des microbrasseries différentes. Ça sera intéressant d’en goûter plusieurs exemplaires et noter les différences si minimes soient-elles. Elle existe également dans plusieurs formats de bouteilles, que vous pourrez acheter chez un détaillant près de chez vous.

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Pas d’eau, pas d’bière. Pas d’bière, pas d’fun
– Microbrasserie Ras L’Bock

Quand on pense aux ingrédients de la bière, le houblon et le malt nous viennent naturellement en tête. On oublie souvent à quel point la qualité de l’eau est importante.

Envie de vous procurer cette bière, en fût dans une microbrasserie ou en bouteille au dépanneur? Consultez leur Brouemap pour la liste des points de vente et le calendrier des lancements si vous voulez en boire sur place. Si vous ne buvez pas de bière vous pouvez les encourager avec un don.

Le visuel de la campagne est superbe et a été réalisé par Fardoche. Il collabore fréquemment avec des microbrasseries et son portfolio est impressionnant. Vous allez reconnaître les étiquettes de bouteille de bière et de campagne de publicité.  Je trouve que le logo ressemble beaucoup au drapeau belge… pays de la bière.

Des outils pour vos infolettres

En fin de semaine j’ai été témoin, sur internet, d’une infolettre envoyés avec un simple courriel. Des infoslettres comme ça on en voit encore. Pour plusieurs raisons ça a mis les gens en colère. D’abord il faut faire ce genre d’envoi en copie conforme invisible (cci). Ça évite que les destinataires voient à quelles autres adresses courriels vous avez envoyé le message. Ça évite également que vos compétiteurs aient accès aux adresses courriels de vos clients. Il faut aussi prévoir un moyen pour permettre aux gens de se désinscrire. Finalement, si vous récupérez des adresses courriels dans un sondage en ligne, assurer vous d’avoir le consentement des gens avant de les solliciter. Avez-vous déjà remarqué la petite case « j’accepte de recevoir des courriels de vos partenaires » à la fin des formulaires en ligne? Eh bien ça sert à ça.

Plusieurs dépanneurs et microbrasseries utilisent ce genre d’outil. D’autres l’utilisent informer les membres de leur club de bière ou un groupe d’amis. Je connais d’ailleurs une personne qui a envoyé ses invitations de mariage avec ça. C’est efficace.

Des outils en ligne pour faire des infolettres

Il existe plusieurs outils en ligne, gratuit pour une utilisation raisonnable. Il y a Cyberimpact qui est québécois et qui dispose d’un interface en français. Il est gratuit si vous avez moins de 250 contact. Abonnez-vous et vous recevrez une tonne de conseils pour bien l’utiliser. Pour les anglophiles il y a  MailChimp. Ce dernier est gratuit si vous envoyer moins de 12 000 courriels par mois. Il en existe plusieurs autres.

Ces outils offrent plusieurs fonctionnalités : importation de votre liste d’abonnés actuel, formulaire d’inscription/désinscription pour vos abonnées, gabarit de courriel pré-fait et personnalisable, statistiques (lecture de vos courriels, adresses invalides, etc).

N’oubliez pas que la sollicitation par courriel est régie par le CRTC. Il y a d’ailleurs un règlement là-dessus. En gros vous devez avoir l’accord des gens pour leur écrire, vous devez les informer de qui vous êtes et vous devez leur permettre de se désinscrire.

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6 offres de la boutique Voir pour 2017

Voici 6 offres de la boutique Voir que je trouve d’intérêt pour les amateurs de bonne bière et de resto. La boutique Voir offre 25 à 40% en bonis quand vous achetez une carte cadeau.

Région de Montréal

Région de Québec

Numérisez vos photos de bière

Google vient tout juste de lancer PhotoScan. C’est quoi? C’est une application Android/IOS qui permet de numériser une photo avec la caméra de votre téléphone intelligent. L’idée est de numériser sans numériseur. Je me suis amusé à numériser une tasse, un livre de bière et une bouteille de bière belge et je dois avouer que le résultat est bon. L’avantage par rapport à une simple photo est que l’application enlève le reflet causé par le flash.

Le traitement donne un bon résultat et on n’a pas à se tracasser avec l’éclairage et le reflet. C’est loin d’être professionnel, mais ça fait la job. Avec ça vous pourrez numériser vos sous-verre et vos étiquettes de bière. Les images prises peuvent être envoyées automatiquement dans Google Photos.

Une émission de bière à la radio de Québec

La radio communautaire CKRL a maintenant son émission brassicole. Une fois par mois, l’animatrice  Jessica Lebbe nous parlera de bière et de culture à l’émission Bières et Cultures. C’est enregistré devant publique à la Ninkasi. Allez faire un tour! La première émission sera enregistré vendredi le 30 septembre 2016 à 18 h 30.

J’attend avec impatience le retour du podcast de Bières et Plaisirs. En attendant je vais contenter mes oreilles avec Bières et Cultures.

À écouter en balado

Financez votre bière

Deux projet « bière » ont besoin de vous sur les sites de financement social. D’abord la brasserie artisanale Griendel, qui ouvrira à l’été 2015 à Québec, désire acquérir un équipement de brassage. Pour 10$, par ex, vous aurez droit à une pinte de bière. Pour 75$ vous aurez droit à une journée comme apprenti brasseur, de la bière et de la nourriture! Ce forfait, à ma connaissance, est moins dispendieux qu’un cours de brassage donné par un expert. Ce n’est pas aussi complet, mais ça vaut vraiment la peine.

Les Brassins d’Émilie, pour sa part, récidive et veut faire brasser une nouvelle bière. Cette fois-ci c’est une IPA!

Si vous ne savez pas quel forfait prendre, donnez 5$. Ce n’est pas grand chose, mais  si on s’y met tous leurs projets seront une réussite.

La Rousse de la Coupole

La Coupole
J’ai eu la chance de goûter La Coupole, une rousse irlandaise à 4,5% brassée pour le restaurant du même nom. Cette nouvelle bière à leur menu est brassée par Brasseurs du Monde. Ils ont d’ailleurs plusieurs autres bières de cette microbrasserie au restaurant.

Est-ce qu’elle est bonne? Oui. Une bonne rousse irlandaise qui saura plaire aux amateurs de bonne bière et aux non initiés. J’en ai d’ailleurs fait goûter à des gens qui n’aiment pas trop le houblon et ils ont apprécié.

La Coupole est le restaurant officiel de l’hôtel Le Crystal. Je trouve bien heureux que ce genre de restaurant fasse de la place à la bière de microbrasserie. Quand on a un bon repas au restaurant c’est plaisant de l’accompagner d’une bonne bière. À ma connaissance leur bière est seulement disponible au restaurant.

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