Conférence sur la bière au SAAC 2017

Parmi toutes les conférences gratuites du salon de la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation (SAAC) il y en aura une sur le thème « Sciences et traditions brassicoles ». C’est Jean-Pascal Turcotte Scott, directeur à la production pour la Microbrasserie universitaire BRASSTA et étudiant en troisième année en sciences et technologies des aliments, qui présentera cette conférence. Ça se passe au Centre des foires de Québec à 9 h 45 samedi le 14 janvier.

Si vous avez envie d’en savoir plus sur BRASSTA passez faire un tour à leur kiosque! Il y aura également des kiosques alimentaires (cidres, fromages, etc)

L’entrée est gratuite pour tous.

Pour en savoir plus

Le Trucktoberfest du Corsaire

Le 1er et et 2 octobre c’est au Corsaire (Salon de Lauzon) qu’il faut aller. Cinq camions de cuisine de rue seront sur place, en plus des bières du Corsaire. Il y aura également un concours de mangeurs de bretzels et l’Olympiade des Brasseurs. Inscrivez-vous!

Olympiade des Brasseurs

L’annonce officielle parle de 15 places (équipes de 2 personnes) et d’un parcours haut en couleurs. Le nom de l’activité laisse entendre qu’il y aura de belles épreuves avec du matériel de brassage. Ça sera fort intéressant. J’ai hâte de voir si les emplooyés de certaines microbrasseries vont participer.

Coût : entrée gratuite
Où : Corsaire Microbrasserie
Quand :  Fin de semaine du 1 et 2 octobre, dès 11 h

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Festival des Brasseurs et Artisans de Québec 2016

Festival des Brasseurs et Artisans de Québec
Crédit : Festival des Brasseurs et Artisans de Québec

Fort de son succès en 2015, le festival est de retour cette année. 13 microbrasseries de la région de Québec, des artisans, de la bouffe et des spectacles font partie de la programmation. Noctem, Griendel et Les Grand bois s’ajoutent aux microbrasseries présentes l’an passée. On parle d’environ 90 bières différentes en tout et il y en aura pour tous les goûts. Pour l’occasion on pourra déguster la Major Tom, une IPA anglaise, brassée spécialement pour l’événement, par l’Esprit de Clocher en collaboration avec le Griendel et le dépanneur Tabagie de la place.

Les organisateurs sont à la recherche de bénévole­.

Quand : 16, 17 et 18 août 2016
Lieu : Parc de l’Anse-à-Cartier, Limoilou (Ville de Québec)
Coût : accès gratuit. Vous payez vos consommations…

Microbrasseries sur place

  • Le Corsaire (Lévis)
  • La Korrigane (Québec)
  • La Barberie (Québec)
  • La Souche (Québec)
  • Microbrasserie des Beaux Prés (Sainte-Anne-de-Beaupré)
  • L’Inox (Québec)
  • Brasserie Générale (Québec)
  • L’Esprit de Clochet (Neuville)
  • Les Grand Bois (Saint-Casimir)
  • La Boîte à Malt (Lévis)
  • Archibald (Québec)
  • Griendel (Québec)
  • Noctem (Québec)

 

Pour en savoir plus

Festibière de Québec 2016

Le Festibière de Québec c’est maintenant! La liste des bières est disponible sur le Facebook du festival, partie 1 et partie 2.

Conseils

  • Arrivez tôt pour éviter la cohue et pour avoir le temps de jaser avec les exposants.
  • Si vous voulez goûter aux bières importées du Troquet belge, allez y le plus vite possible. L’an passé, ils ont été en rupture de stock dès le vendredi.
  • Si vous y allez seulement pour boire du péket vous n’avez pas besoin d’acheter le verre officiel
  • Ne manquez pas les quizz bière de Philippe Wouters au Troquet belge. L’an passé il faisait tirer des bières et on en apprend sur la bière.
  • Vous pouvez emmener votre lunch et pique-niquer sur le bord de l’eau.

N’oubliez pas qu’il y a les soirées Off Festibière un peu partout en ville.

Offs Festibière de Quebec

Cette année encore il y a une foule de Off Festibière de Québec. Quossa donne d’y aller? Pas de prix à l’entrée, consommations moins cher et ça ferme plus tard. En plus la plupart des endroits font de la bouffe alors vous pourrez manger et boire. Pas besoin de vous dire que c’est l’occasion de déguster des produits qui ne sont pas souvent disponible à Québec. Voici une liste des endroits où vous pourrez aller. N’oubliez pas de surveiller les heures d’ouverture, de prévenir vos amis et de prévoir un moyens de transport sécuritaire.

Tap Takeover de l’Esprit de Clocher au Sacrement

Mercredi le 17 août ça se passe au Sacrement. Cet événement fait partie des mercredis mensuels Tap Takeover du Sacrement. Une belle occasion de découvrir les produits de la jeune microbrasserie de Neuville.

Off Festibière du Faubourg

Du 17 au 21 août, à la Ninkasi, la Nikasi Honoré-Mercier et au Pub Nelligan, il y aura 68 lignes de fûts au total. Des bières du Trou du Diable (Shawinigan), Microbrasserie Charlevoix, Le BockAle (Drummondville), Unibroue, À l’Abris de la tempête (Îles de la Madeleine), Loup Rouge (Sorel), Le Corsaire (Lévis) et du cidre de Les Vergers de la Coline. La liste des produits est disponible sur la page Facebook de l’événement.

Tap Takeover à l’Inox

Le jeudi 18 août dès l’ouverture, l’Inox offrira les bières de 10 microbrasseries. La liste des brasseries et des produits est disponible sur la page Facebook de l’événement.

Off Festibière à la Souche 

Dès 21h le vendredi 19 août, les bières de plusieurs microbrasseries absentes du Festibière seront disponible à la Souche. Il y aura entre autre des produits de la Microbrasserie à la Fût (St-Tite), de Vox Populi, de Moulin 7 (Asbestos), des collaborations de Auval et Auberge Sutton Brouërie, de la Microbrasserie L’Hermite et de la Microbrasserie St-Pancrace. La liste des produits est sur la page Facebook de l’événement. Allez voir, ça vaut la peine. Si vous avez une seule soirée de libre, je vous dirais d’aller là!

Off Festibière du Griendel

Dès 22 h jeudi le 18 août, le Griendel offrira certains rabais sur la bière. Il y aura également des tapas gratuit pour les exposants brasseurs du Festibière. Pour croiser des brasseurs c’est là qu’il faudra aller! Pour l’occasion la cuisine ferme plus tard. Je n’ai pas vu de liste spéciale pour l’événement, mais on y trouve une trentaine de produits de partout au Québec. Pour finir la soirée en douceur, prenez un kombucha sans alcool.

Tap takeover de Beaus au Bateau de nuit

Samedi le 20 août le Bateau de nuit va brancher une dizaine de produits de Beau’s sur ses lignes. Voir la liste des bières.

Tap takeover de Le Naufrageur au Projet

Samedi le 20 août il y aura des produits de la Microbrasserie Le Naufrageur et des amis de Louis-Frank. Voir la liste complète des produits.

N’hésitez pas à m’informer d’un oubli dans la section commentaire ci-dessous. Santé! Et bon Festibière…

De la bonne bière à Québec en janvier 2016

Tap Takeover de Dieu du Ciel! chez Noctem

Dieu du Ciel!, la microbrasserie de Montréal et de Saint-Jérôme, prend le contrôle des lignes de Noctem. Six bières au menu. Voir la page de l’événement.

Quand : jeudi 13 janvier 2016. Ça commence à 16 h et il est possible de réserver.

Salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation

Des membres de la Microbrasserie Universitaire Brassta seront présent au salon de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation. À leur kiosque étudiant vous pourrez leur poser des questions sur leurs produits et la bière en général. Il y aura également d’autres kiosques étudiants dont un sur le gluten. Plusieurs entreprises du domaine de l’alimentation seront aussi sur place. Voir la liste des exposants.

Quand : 15, 16, 17 janvier 2016

Conférence sur l’histoire de la bière à la Korrigane

L’historienne, auteure et conférencière Catherine Ferland donnera une conférence l’histoire de la bière. Trouvé via Bières et Plaisirs.

Quand : 20 janvier 2016

Tap Takeover de Dieu du Ciel! au Cactus

Dieu du Ciel!, la microbrasserie de Montréal et de Saint-Jérôme, prend le contrôle des lignes du Cactus. Treize bières au menu dont une en cask. C’est occasion de boire du DDC sans devoir attendre le festibière. Voir la page de l’événement.

Quand : vendredi le 22 janvier 2016

Le Castor va à l’abordage du Bateau de Nuit

La microbrasserie Le Castor, prend le contrôle des lignes du Bateau de Nuit. Vous pourrez boire plusieurs bières biologiques de la microbrasserie de Rigaud. Le menu sera dévoilé bientôt. Voir la page de l’événement

Quand : vendredi 29 janvier 2016

L’Étoile Noire à Lévis

Si vous avez soif maintenant. La Boîte à Malt vient de lancer sa Stout impériale : L’étoile Noire. Elle est vieillie avec des copeaux et chêne et de bourbon. Surveillez leur nouveautés sur Facebook.

 

Festival des Brasseurs et Artisans de Québec

Le Festival des Brasseurs et Artisans de Québec, ça risque de devenir mon festibière préféré à Québec. Ce festibière est initié par le propriétaire de la microbrasserie La Souche, de l’arrondissement Limoilou à Québec. Entrée gratuite. 10 microbrasseries de la région. Des activités pour toute la famille et des spectacles de musique en soirée. Il y aura églaement des kiosques bouffe et des kiosques d’artisants.

Voici la liste des microbrasseries présentes et les bières annoncées pour le moment.

Archibald

  • La Joufflue (blanche belge)

Microbrasserie universitaire Brassta

  • Rousse et Or

La Boîte à Malt

  • L’Obscure (stout)

Microbrasserie des Beaux Prés

  • Route 138 (double IPA)

L’Inox

  • Double IPA
  • Extra stout
  • Sour framboise

Le Corsaire

La Korrigane

La Barberie

Brasserie générale

La Voie Maltée

La Souche

  • Feu de Camp (bière de blé fumée)
  • Tordeuse impériale (black ipa impériale à l’épinette)
  • Fran Bois d’hiver (sûre aux framboises)
  • Bêche (ipa fermière noire sûre)
  • Hedleyville vieillie en fût de vin rogue (wee heavy)

Prix : entrée gratuite
Quand : samedi le 19 septembre 2015, de 11 h à 23 h
Où : Parc de l’Anse-à-Cartier (arrondissement de Limoilou à Québec).

Notez que c’est à 5 minutes à pied de la Baconnerie et à 10 minutes de La Souche.

Pour en savoir plus :