On fait quoi avec les bouchons de liège?

Dans une vidéo diffusée sur la page Facebook de Unibroue, Sommelier Unibroue nous montre quoi faire avec le bouchon de liège qui accompagne les bières Unibroue de 750 ml. On l’attache à la bouteille avec l’aide du corset en métal qui le retient à la bouteille.

Éphémère aux bleuets - Unibroue
Éphémère aux bleuets – Unibroue

Je ne voyais pas trop l’intérêt, puisque balance habituellement ces morceaux dans le bac de recyclage. Comme je n’avais pas goûté l’Éphémère aux bleuets cet été, c’était l’occasion.

Alors j’ai fait la chose. Premier constat, c’est pas si facile. Je pensais que ça allait me casser dans les mains, mais ça a tenu bon. Je ne vois pas plus l’intérêt de faire ça. Sauf que ça donne le temps de jaser avec vos invités sur l’importance du recyclage. Bouteille : consigné; corset en aluminium : recyclage; bouchon de liège : récupération.

Verdict de la bière : aussi bonne qu’à l’habitude. C’est pas La Fin du Monde, mais c’est une bière agréable. On a pas assez de bière aux bleuets au Québec. Parlant de grand cru, les Unibroues sont à 4 pour 19$ chez Métro. Profitez-en, en plus ça vieillit très bien. Pour ma part c’est la 17 et la Terrible qui m’ont tentées.

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Le liège n’est pas ramassé par la collecte sélective. Il faut aller le porter soi-même dans un point de dépôt. Au Québec il y a les Piazetta, Vinexpert et la Maison de la bière à Saint-Georges de Beauce. Merci à Unibroue et Cascade pour l’information.

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Une émission de bière à la radio de Québec

La radio communautaire CKRL a maintenant son émission brassicole. Une fois par mois, l’animatrice  Jessica Lebbe nous parlera de bière et de culture à l’émission Bières et Cultures. C’est enregistré devant publique à la Ninkasi. Allez faire un tour! La première émission sera enregistré vendredi le 30 septembre 2016 à 18 h 30.

J’attend avec impatience le retour du podcast de Bières et Plaisirs. En attendant je vais contenter mes oreilles avec Bières et Cultures.

À écouter en balado

Quizz sur la bière

 

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Quizz’n cook spécial bière

Aimez-vous les jeux de société?  Moi pas, mais je ne dirais pas non à jouer au Quizz’n cook spécial bière. C’est un petit jeu de 200 cartes/questions. Ça se vend moins de 20$ dans les bonnes librairies. C’est grand public alors ne vous attendez pas à vous faire poser des questions sur les variétés de houblon et les malts. Ex. de question : « Quelle bière est conseillée pour réussir une carbonnade flamande? ».

Le jeu est aussi disponible sous forme de livre. Sur le site Web de l’éditeur on peut le feuilleter en partie.Le jeu de cartes est également disponible en version  pâtiserie, wisky et spécialités de France.

C’est sortie

The Oxford Companion to Beer pour pas cher

oxford-beer-companionThe Oxford Companion to Beer est une encyclopédie de la bière parue en 2011. On y trouve 1 100 termes en lien avec la bière et beaucoup de photos. 166 experts en bières ont participé à la création de cet ouvrage. Un beau gros livre qui se détaille environ 65 $ en librairie. La version électronique se détaille à 30 $.

Depuis un certain temps, on peut parcourir cet ouvrage gratuitement sur le site Web de Beer & Brewing Magazine. Le tout est classé par catégories et l’on peut faire des recherches. À mettre dans vos favoris…

Beer & Brewing Magazine c’est également un magazine papier. Jetez-y un coup d’œil, ça en vaut la peine.

Idée cadeau – Connaître et apprécier la bière

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Dans une librairie je suis tombé sur un petit dépliant, format signet, sur la bière. Les informations qu’on y trouve sont de base, mais il y a quand même 16 sections. C’est idéal pour faire un petit cadeau à un amateur de bière. Ça s’appelle ID Reflex Connaître et apprécier la bière. C’est en vente, entre autre, chez Renaud-Bray, pour 5$

 

Le Trucktoberfest du Corsaire

Le 1er et et 2 octobre c’est au Corsaire (Salon de Lauzon) qu’il faut aller. Cinq camions de cuisine de rue seront sur place, en plus des bières du Corsaire. Il y aura également un concours de mangeurs de bretzels et l’Olympiade des Brasseurs. Inscrivez-vous!

Olympiade des Brasseurs

L’annonce officielle parle de 15 places (équipes de 2 personnes) et d’un parcours haut en couleurs. Le nom de l’activité laisse entendre qu’il y aura de belles épreuves avec du matériel de brassage. Ça sera fort intéressant. J’ai hâte de voir si les emplooyés de certaines microbrasseries vont participer.

Coût : entrée gratuite
Où : Corsaire Microbrasserie
Quand :  Fin de semaine du 1 et 2 octobre, dès 11 h

En savoir plus

Inca de Oshlag

La toute première bière de Oshlag que je bois. D’abord la bouteille est impressionnante. Ça fait une belle décoration et ça vous donne la chance de parler de cette sublime bière à vos visite quand elle va vous questionner sur cette bière.

Une belle steam beer (blonde de fermentation haute avec levure lager) pourpre puisqu’elle est colorée avec du maïs bleu. Sa mousse blanche est timide. Au nez on a fruits de la passion, mangues et céréales.En bouche, melon d’eau, canne à sucre, papaye et pitahaya. La liste d’ingrédients s’inspire de la diète incas, d’où le maïs blanc et bleu dans la recette. Une bière douce, mais qui se distingue.

À boire entre 4 et 8. J’étais pressé de boire la mienne et elle était à 12. C’était bon quand même, mais bien fraîche elle est délicieuse.