L’Inattendue de Brasseurs du Monde

L’Inattendue de Brasseurs du Monde

Brasseurs du Monde sort, juste à temps avant le temps des fêtes, l’Inattendue. Cette bière de session fait seulement 2,5% d’alcool. Contrairement aux autres session ale, elle est plus sur le côté céréale et sucré, que sur l’amertume. Elle est produite avec sept céréales, d’où le multigrain, et contient également du lactose qui rehausse un peu le goût sucré.

Une bonne bière légère, à boire à grande gorgées. Je vous la recommande justement pour le temps des fêtes, moment de l’année où on a tendance à boire un peu trop.

Brasseurs du Monde diffuse maintenant des présentations vidéos de leurs bière. Suivez les sur Facebook et Youtube.

J’ai pu déguster cette bière parce que Brasseurs du Monde m’a en offert une bouteille. Si vous voulez que je parle de votre produit, écrivez-moi!

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La Rousse de la Coupole

La Coupole
J’ai eu la chance de goûter La Coupole, une rousse irlandaise à 4,5% brassée pour le restaurant du même nom. Cette nouvelle bière à leur menu est brassée par Brasseurs du Monde. Ils ont d’ailleurs plusieurs autres bières de cette microbrasserie au restaurant.

Est-ce qu’elle est bonne? Oui. Une bonne rousse irlandaise qui saura plaire aux amateurs de bonne bière et aux non initiés. J’en ai d’ailleurs fait goûter à des gens qui n’aiment pas trop le houblon et ils ont apprécié.

La Coupole est le restaurant officiel de l’hôtel Le Crystal. Je trouve bien heureux que ce genre de restaurant fasse de la place à la bière de microbrasserie. Quand on a un bon repas au restaurant c’est plaisant de l’accompagner d’une bonne bière. À ma connaissance leur bière est seulement disponible au restaurant.

En savoir plus…

Bière au lactose pour les intolérants

Connaissez vous la stout au lactose ou milk stout? Ce style de bière noire contient du lactose, le sucre contenu dans le lait. La stout a généralement un goût rôti. En ajoutant du lactose, le goût est plus sucré et la bière a plus de corps.

L’intolérance au lactose touche 10% de la population du Québec. Ces gens ne produisent pas l’enzyme requise à la digestion de ce sucre. Si vous dîtes à un amateur de bière soufrant d’intolérance au lactose qu’il y a des bières qui en contiennent, il va prendre peur! Heureusement pour eux, la stout au lactose n’est pas très populaire.

Deux des quatre stout au lactose disponibles au Québec

L’Exploité de Brasseurs du Monde et la Vache Folle Imperial Milk Stout de la  Microbrasserie Charlevoix

À ma connaissance il y a seulement deux quatre de ces bières disponibles ici. La Imperial Milk Stout (Microbrasserie Charlevoix), L’Exploité (Microbrasserie Brasseurs du monde), La St-Pierre Noire (Microbrasserie Multi-Brasses) et La Racine (Microbrasserie La Gueule de Bois). La première est rare mais la seconde est disponible dans les dépanneurs à bière. Elle ne sont pas disponible partout, mais la plupart des dépanneurs à bière en tiennent au moins une en stock.

On parlait récemment de la crème sans lactose sur Cyberpresse. Si vous voulez en savoir plus sur l’intolérance au lactose…

Avez-vous une intolérance au lactose? Avez-vous déjà goûté la stout au lactose?